优游国际

Resep Ayam Kecap Daun Jeruk, Wanginya Bikin Ketagihan

KOMPAS.com - Ayam kecap daun jeruk ini memiliki wangi yang menggugah selera. Kamu tidak perlu menambahkan sambal untuk menikmatinya, karena bumbunya yang kaya rasa dan medok. 

Selain itu, kamu juga tidak perlu menuangkan air saat memasak ayam karena ayam akan mengeluarkan air dengan sendirinya. 

Selengkapnya, simak menu olahan ayam kecap dari buku "Dapur Bekal Quick & Easy" (2019) oleh Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 4-5 porsi makan. 

• Resep Ayam Kecap untuk Hidangan Keluarga, Tambah Gula Aren biar Manis
• Resep Ayam Kecap Inggris, Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat
• Resep Ayam Kecap Asin dan Jahe, Cara Masaknya Direbus

Resep ayam kecap daun jeruk 

Bahan 

• 300 gram dada ayam fillet
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 lembar daun jeruk 
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
• 1 ikat pokcoy
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam kecap daun jeruk 

1. Potong daging ayam menjadi dadu kecil, bumbui dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit. 
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, cabai, dan tomat. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Masak selama 3-5 menit. 
3. Besarkan api, masukkan pochoy, aduk cepat, hingga matang. Sajikan. 

Buku "Dapur Bekal Quick & Easy" (2019) oleh Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.