优游国际

KOMPAS.com – Saat tubuh sedang meriang, menikmati hidangan yang ringan dan bergizi menjadi pilihan yang tepat untuk mengembalikan energi.

Kwetiau rebus, dengan bahan-bahan sederhana namun kaya akan rasa, adalah salah satu pilihan yang cocok untuk dikonsumsi.

Dengan kombinasi kwetiau basah, sayuran, daging, dan bumbu yang seimbang, hidangan ini tidak hanya menghangatkan, tetapi juga memberikan kenyamanan dan kesegaran bagi tubuh yang sedang kurang fit.

Kwetiau umumnya terbuat dari mie lebar bebahan dasar tepung beras.

Makanan ini cukup menjadi favorit banyak orang terutama masyarakat di wilayah Asia, termasuk Indonesia.

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng Sayuran, Sedap Pakai Taoge dan Caisim

Cara membuat kwetiau rebus sederhana

Cara untuk membuat kwetiau rebus sebenarnya cukup mudah dan tak memakan waktu yang lama.

Kwetiau termasuk makanan yang praktis dibuat dan tak memerlukan bahan yang aneh-aneh.

Dikutip dari 优游国际.com (31/5/2021), berikut ini cara membuat kwetiau rebus:

Bahan

• 1 piring kwetiau basah
• 50 gram daging ayam filet, potong sesuai selera
• 3 buah bakso ayam
• 5 batang sawi hijau, potong-potong
• 5 buah jamur kancing, iris-iris
• 1 butir telur
• 300 ml air
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Lada secukupnya
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap inggris
• Bawang putih goreng secukupnya, hancurkan

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 ruas jahe

Baca juga: Cara Masak Kwetiau Antilembek, Rahasia Restoran Chinese Food

Cara membuat kwetiau rebus

1. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sekitar 2 sendok makan
2. Masukkan telur lalu masak sebentar
3. Masukkan daging ayam filet dan masak hingga setengah matang
4. Masukkan baso sapi, tuang air secukupnya
5. Masak hingga mendidih, lalu masukkan kwetiau, sawi hijau, dan jamur.
6. Tambahkan kaldu bubuk, lada, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen aduk dan koreksi rasa
7. Sajikan dalam mangkuk dan beri taburan bawang putih goreng yang dihancurkan

Baca juga: Resep Kwetiau Ayam Siram untuk Makan Malam