优游国际

KOMPAS.com - Pempek tanpa ikan adalah alternatif ekonomis bagi pecinta pempek yang ingin tetap menikmati rasanya. Pempek khas Palembang umumnya menggunakan ikan sebagai bahan utama.

Namun, pempek tanpa ikan tetap bisa dibuat dengan bahan sederhana. Teksturnya tetap kenyal dengan rasa gurih yang khas.

Bahan dasar pempek tanpa ikan biasanya terdiri dari tepung terigu, tepung sagu, dan bumbu penyedap. Untuk menambah cita rasa, pempek ini bisa diisi telur atau abon pedas.

Artikel ini akan membahas 4 resep pempek tanpa ikan yang mudah dibuat. Mulai dari pempek dos hingga pempek isi telur, semuanya bisa dicoba di rumah.

1. Resep Pempek Tanpa Ikan 

Pempek dos adalah versi pempek tanpa ikan yang tetap kenyal dan gurih. Salah satu varian favorit adalah pempek isi telur yang mirip dengan pempek kapal selam.

Tekstur luar pempek ini renyah setelah digoreng, sementara bagian dalamnya tetap lembut. Pempek dos isi telur paling enak dinikmati dengan kuah cuko pedas manis.

Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos yang Murah Meriah

2. Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos Tanpa Isian

Jika ingin pempek yang lebih praktis, pempek dos tanpa isian bisa menjadi pilihan. Tanpa perlu menambahkan telur di dalamnya, pempek ini tetap lezat dan kenyal.

Cara membuatnya cukup mudah dengan bahan sederhana seperti tepung terigu, sagu, dan bumbu penyedap. Pempek ini cocok untuk camilan atau lauk pendamping makan siang.

Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan Isi Telur, Lebih Ekonomis Modal Tepung

SHUTTERSTOCK/sri widyowati ilustrasi pempek yang sudah direbus.

3. Resep Pempek Tanpa Ikan Isi Abon Pedas

Bosan dengan pempek biasa? Pempek dos bisa divariasikan dengan isian abon pedas. Kombinasi kulit pempek yang kenyal dengan abon pedas membuatnya semakin nikmat.

Pempek ini cocok untuk pencinta makanan pedas karena memberikan sensasi rasa yang lebih kuat. Sajikan dengan kuah cuko agar semakin menggugah selera.

Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan dengan Isian Telur, Lebih Ekonomis

4. Pempek Dos Mini Tanpa Ikan

Pempek dos mini adalah pilihan tepat untuk camilan atau hidangan ringan. Bentuknya yang kecil membuatnya praktis dinikmati dalam satu gigitan.

Selain lebih cepat matang, pempek mini ini juga cocok untuk ide jualan. Sajikan dengan cuko, mentimun, dan bubuk ebi agar lebih autentik.

Baca juga: Resep Pempek Dos Tanpa Telur, Bisa Jadi Ide Jualan

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram