优游国际

KOMPAS.com - Es buah segar ini dikenal dengan sebutan es buah jadul. Kamu tidak perlu menambahkan susu maupun sirup berwarna.

Hanya membutuhkan tiga jenis buah dan sirup gula (simple syrup) untuk membuat es buah segar.

Kamu bisa mengganti pepaya, melon, dan semangka dengan buah lain sesuai keinginan.

Baca juga:

• Biar Enggak Begah, Ini 3 Tips Makan All You Can Eat Saat Buka Puasa
• Apakah Baik Konsumsi Buah Saat Buka Puasa?

Resep es buah segar

Ikuti resep es buah segar untuk enam porsi dari buku "35 Resep Pilihan Sisca Soewitomo-Kolak dan Es Campur" (2008) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Bahan:

• 300 gr pepaya
• 300 gr melon
• 300 gr semangka
• Bahan sirup gula:
• 250 gr gula pasir
• 50 ml air
• 1 buah jeruk lemon, peras airnya

Cara membuat es buah segar

1. Potong daging buah pepaya, melon, dan semangka dengan alat pemotong buah berbentuk bulat kecil. Simpan di kulkas.

2. Buat sirup dengan mendidihkan gula, air, dan air jeruk lemon hingga mengental. Angkat dan dinginkan. Simpan di kulkas.

3. Setelah buah dan sirup dingin, campur, dan aduk rata. Siapkan gelas, tuangkan ke dalamnya dan sajikan dingin.

Baca juga:

• Buka Puasa di Swiss-Belinn Bogor, Ada Menu Khas Maroko mulai Rp 240.000
• Saran Jenis Makanan Buka Puasa Sehat Menurut Koki Pastry
• 10 Resep Minuman dari Kurma, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram