优游国际

KOMPAS.com - Salah satu cara paling mudah untuk mengolah bunga telang adalah dengan menjadikannya minuman. Biasanya minuman ini dikenal sebagai teh bunga telang. 

Kamu bisa menggunakan bunga telang segar atau bunga telang kering. Ada pula teh bunga telang kering yang sudah dijual di pasaran. 

Supaya lebih menarik, tambahkan air perasan jeruk limau atau lemon. Selain memberikan rasa asam menyegarkan, air jeruk limau atau lemon juga mengurangi tingkat keasaman teh sehingga warnanya berubah dari biru jadi ungu. 

Jika ingin minum teh bunga telang dingin, diamkan minuman tersebut sampai dingin, kemudian tambahkan es batu.

Bunga telang memiliki beragam manfaat bagi tubuh, antaar lain membantu mengatasi penyakit mata, membantu menjaga kesehatan otak, dan membantu menurunkan berat badan, dilansir dari buku "Bunga Telang: Ragam Khasiat untuk Pengobatan dan Relaksasi" karya Pusat Data dan Analisa Tempo (2022) terbitan TEMPO Publishing.

Simak resep dan cara membuat teh bunga telang, dilansir dari Healthline, Rabu (18/12/2024).

Baca juga:

• 5 Manfaat Bunga Telang untuk Tubuh, Bantu Turunkan Berat Badan
• 8 Ide Kreasi Bolu Kukus, Bisa Pakai Bunga Telang
• 3 Cara Gunakan Bunga Telang untuk Pewarna Alami, Tips dari Petani

Resep teh bunga telang

Bahan:

• 240 mililiter air mendidih
• 3-5 bunga telang atau satu sendok teh bunga telang kering atau satu kantong teh bunga telang
• Gula, madu, atau pemanis lainnya sesuai selera (opsional)
• Air perasan 1/2 jeruk limau atau lemon (opsional)

Cara membuat teh bunga telang

1. Masukkan bunga telang atau kantong teh bunga telang ke cangkir, tuang air mendidih. Diamkan sekitar lima menit atau sampai air berubah warna jadi biru cerah.
2. Tambahkan gula atau madu sebagai pemanis, sesuai selera. 
3. Beri air perasan jeruk limau atau lemon jika ingin ada rasa asam menyegarkan atau jika ingin warna teh berubah menjadi ungu. 

Baca juga:

• 4 Bahan Makanan untuk Pewarna Biru Alami, Bunga Telang sampai Blueberry
• Cara Keringkan Bunga Telang untuk Teh, Bisa Tanpa Oven
• 17 Bahan Pewarna Alami untuk Masakan, Ada Daun Pandan dan Bunga Telang

 

 

 

 

 

View this post on Instagram