优游国际

KOMPAS.com - Pie pisang merupakan salah satu kreasi kue yang sedang viral belakangan ini. Kue ini menggabungkan tekstur renyah dari kulit pie dengan manisnya pisang matang yang legit, membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk berbagai acara.

Kelezatan pie pisang tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga cara penyajiannya yang menarik.

Taburan keju cheddar dan glaze cokelat di atasnya memberikan sentuhan unik yang membuat pie ini semakin istimewa.

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Madu, Seperti Buatan Toko Kue Populer di Jakarta
• Resep Pisang Aroma Keju, Bikin Camilan Enak Murah Meriah
• Resep Pisang Goreng Pasir, Balur Tepung 2 Kali biar Renyah

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat pie pisang di rumah, resepnya cukup mudah diikuti.

Kamu hanya perlu bahan-bahan sederhana dan sedikit waktu untuk mendapatkan hasil yang nikmat dan pasti memikat hati keluarga.

Ikuti resepnya dari buku "30 Resep Kreasi Kue untuk Snack Box" (2023) oleh Sylvia Norma Yunita terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut ini.

Resep pie pisang viral

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr margarin
• 50 gr mentega
• 1 butir telur
• ½ sdt garam
• 2 sdm air es
• 6 buah pisang raja
• Glaze cokelat secukupnya
• Keju cheddar secukupnya

Cara membuat pie pisang viral

1. Siapkan pisang, kupas dan potong menjadi 2 bagian.
2. Panaskan 1 sdm margarin dan goreng pisang hingga matang. Angkat, potong pisang kecil-kecil dan sisihkan.
3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, mentega, dan margarin.
4. Campur semua hingga membentuk tekstur butiran pasir. Tambahkan garam dan telur, lalu aduk rata.
5. Masukkan air es dan uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket.
6. Siapkan cetakan pie, olesi cetakan dengan margarin.
7. Ambil sedikit adonan (sekitar 24 gram) dan padatkan ke dalam cetakan pie.
8. Tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu agar tidak mengembang saat dipanggang.
9. Tuang glaze cokelat di atas adonan yang sudah rata, lalu letakkan potongan pisang di atasnya.
10. Taburi keju cheddar di atas pisang sebagai topping tambahan.
11. Panggang pie pada suhu 175°C selama 30 menit hingga matang.
12. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
13. Keluarkan dari cetakan dan pie pisang siap disajikan.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram