优游国际

KOMPAS.com -  Hangatkan badan saat musim hujan dengan menyantap segelas wedang kacang hijau.

Di kamu hanya perlu kacang hijau, daun pandan, gula pasir, jahe, dan air. Proses memasaknya juga gampang dan bisa ditiru d rumah.

Baca juga: Resep Wedang Jahe Secang Pandan untuk Redakan Panas Dalam

Salah satu resep  wedang kacang hijau bisa dilihat di buku karya Lilly T. Erwin (2010) terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Resep wedang kacang hijau

Jika ingin membuat wedang kacang hijau untuk diminum saat hujan yang dingin, simak resepnya berikut ini:

Bahan wedang kacang hijau:

• 150 gram kacang hijau (cuci dan rendam dengan 750 mililiter air selama 3 jam)
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)
• 100 gram gula pasir
• 25 gram jahe (cuci dan memarkan)

PIXABAY/PDPICS Ilustrasi kacang hijau.

Cara membuat wedang kacang hijau:

1. Tuang kacang hijau beserta air rendaman ke dalam panci, kemudian masukkan daun pandan, jahe, dan gula pasir
2. Rebus kacang hijau dengan api sedang hingga mendidih, lalu biarkan 10 menit setelah mendidih
3. Tuang air kacang hijau beserta dua sendok makan kacang hjau ke dalam gelas, lalu sajikan selagi hangat

Baca juga:

• Resep Wedang Tahu, Dessert Olahan di MasterChef 
• Resep Wedang Tahu Sutra, Racikan Kuah Hangat dari Jahe

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Wedang Hangat" karya Lilly T. Erwin (2010) terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.