优游国际

KOMPAS.com - Risoles merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung dijadikan dadar tipis kemudian diisi ragout, sosis, mayones, keju, atau daging.

Risoles keju telur dapat kamu buat dengan mudah dengan bahan tepung terigu protein sedang, telur, margarin, baking powder, daging sapi, bawang merah, tepung panir, dan keju.

Risoles keju telur bisa dibuat untuk camilan pendamping minum teh atau kopi, lalu dapat dijadikan ide jualan.

Simak resep risoles keju telur berikut ini, dikutip dari buku "" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Risoles Daging untuk Camilan, Bisa Pakai Ayam atau Sapi
• Resep Risoles Roti Tawar Quick Melt, Camilan Simpel untuk Anak

Resep risoles keju telur

Bahan kulit:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 300 ml susu cair
• 1 sdm margarin, cairkan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder

Isi:

• 100 gram daging sapi giling, tumis matang
• 3 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 3 lembar daging asap, potong kotak
• 3 lembar keju slice, potong kotak
• 10 buah telur puyuh, rebus, potong dua
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk 
• 2 sdm susu bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas 
• 1 sdm tepung roti halus 

Pelapis:

• 100 gram tepung panir kasar
• 2 butir telur kocok lepas
• 100 gram mayones, campur dengan
• 1 sdm susu kental manis
• 1/2 kg minyak untuk menggoreng

Cara membuat risoles keju dan telur:

1. Aduk semua bahan kulit. Buat dadar tipis di wajan antilengket, sisihkan.

2. Campur semua bahan isi kecuali telur puyuh.

3. Ambil selembar kulit, oleskan campuran mayones, tambahkan satu sendok makan adonan isi dan potong telur puyuh.

Lipat sesuai selera, lem bagian pinggir dengan olesan air.

4. Celup risoles dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir. Ulangi kembali.

5. Goreng sampai kuning kecoklatan dalam minyak panas sedang.

Buku "" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di .

 

 

 

 

 

View this post on Instagram