Name: Resep Soto Bongko Khas Sumedang Kuah Santan Gurih, Sajikan dengan Lontong Halaman 2 - 优游国际.com
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan: 1 liter beras 1 sdt garam Daun pisang secukupnya Bahan soto: 2 sdm minyak goreng 3 lembar daun salam 1 batang serai; memarkan 1 buah labu siam; potong seperti batang korek api 1 liter santan dari 1 butir kelapa Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 4 butir kemiri 5 buah cabai merah besar Pelengkap: 200 gr taoge; buang akar; seduh air 10 buah tahu kulit; potong-potong Emping goreng Irisan jeruk nipis Bawang goreng

Baca berita tanpa iklan.

Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Makanan Daerah Asal Pahlawan Nasional

Resep Soto Bongko Khas Sumedang Kuah Santan Gurih, Sajikan dengan Lontong

优游国际.com - 15/08/2022, 15:03 WIB

Krisda Tiofani,

Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Lihat Foto

Ilustrasi soto santan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/ANDRU KOSTI)

Sumber

Cara membuat soto bongko

1. Campur beras dengan garam, masukkan ke dalam besek yang telah dialasi daun pisang. Tutup kembali dengan daun pisang. Tutup beseknya dan ikat dengan tali.

2. Rebus selama tiga jam atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Bubuhi garam dan gula, aduk.

4. Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan dan masak hingga matang. Angkat.

5. Potong-potong bongko, susun dalam mangkuk. Tambahkan tahu dan taoge, tuang kuah soto. Sajikan dengan emping, bawang goreng, dan jeruk nipis.

Baca juga:

Buku "" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

View this post on Instagram

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita 优游国际.com WhatsApp Channel : . Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All

Baca tentang