优游国际

KOMPAS.com - Terhitung sudah dua tahun lebih pandemi Covid-19 melanda Indonesia. Tidak sedikit usaha kuliner yang terdampak wabah virus corona ini.

Beberapa bisnis makanan kesulitan bertahan di tengah pandemi. Namun, ada juga yang justru mengubahnya menjadi peluang.

Salah satunya adalah Tata Cakery. Usaha makanan milik Chrestella Agatha ini mengalami peningkatan jual pada awal pandemi Covid-19.

Tata Cakery menjual mini chiffon cake. Bolu sifon berdiameter 10 sentimeter ini menjadi produk andalannya sejak berdiri pada 2017.

Baca juga:

• Mengenal Tata Cakery, Kafe di PIK yang Jual Chiffon Cake Mini
• Mencoba Chiffon Cake Aneka Rasa di Tata Cakery PIK, Ukurannya Mini

Hampir tiga tahun membangun bisnis pertamanya, Chrestella harus dihadapkan dengan pandemi Covid-19.

Chrestella menyampaikan, dirinya sempat khawatir terhadap bisnis makanan yang dimulai dari usaha rumahan tersebut.

Namun, tak disangka justru penjualan chiffon cake milik Tata Cakery mengalami peningkatan hingga 30 persen.

"Karena memang dari awal sistemnya online kan. Jadi (penjualan) kami memang lebih mengarah ke online, orang bisa kirim buat temannya yang ulang tahun. Jadinya penjualan lewat ojek online kencang banget. Sales kami meningkat," jelas Chrestella.

Baca juga:

• 2 Cara Potong Chiffon Cake agar Rapi dan Tidak Kempis
• 4 Sebab Chiffon Cake Gagal, Kue Tidak Mengembang dan Kempis
• Apa Itu Meringue, Busa Putih dan Kaku untuk Membuat Chiffon Cake?

KOMPAS.com/RIZKI M FAUZAN Berbagai topping mini chiffon cake Tata Cakery, kafe di PIK.

Selain penjualan online, menurut Chrestella, ukuran chiffon cake miliknya yang mini menjadi salah satu penyebab meningkatnya penjualan Tata Cakery.

Jika dibandingkan dengan kebanyakan bolu sifon, chiffon cake milik Tata Cakery lebih kecil dan murah harganya.

"Uniknya produk kami itu kemasannya ada yang isi dua dan isi empat. Lebih best seller lagi yang isi empat, jadi bisa beda-beda rasanya," kata Chrestella saat ditemui 优游国际.com di Tata Cakery PIK, Rabu (13/7/2022).

Pelanggan juga bebas memilih varian chiffon cake mini untuk satu paket isi empat bolu sehingga lebih menarik dibandingkan satu chiffon cake utuh berukuran besar.