优游国际

KOMPAS.com - Kembang kol dapat dimasak dengan berbagai cara seperti tumis dan rebus. Salah satu cara mudah mengolah kembang kol adalah memasaknya menjadi sup.

Kamu bisa menyajikan sup kembang kol untuk makan malam bersama keluarga.

Seporsi sup kembang kol dapat dimasak bersama kuah kaldu dan campuran daging ayam giling supaya rasanya lebih umami.

Sup kembang kol dapat kamu buat sendiri di rumah mengikuti resep dari buku " (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Ayam Kecap Kembang Kol, Masakan Antiribet buat Buka Puasa
• Resep Sup Kembang Kol Blender, Makanan Sehat dengan Rasa Enak

Resep sup kembang kol

Bahan sup kembang kol

• 750 ml air kaldu ayam
• 2 sendok makan bawang bombai cincang
• 1 sendok makan bawang putih iris
• 1 batang seledri (potong)
• 100 gram daging ayam giling (bentuk bulatan kecil)
• 200 gram kembang kol (cincang kasar)
• Garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Kembang Kol, Bikin Sajian Vegetarian dari Bahan Sisa
• 4 Cara Membuat Nasi Goreng Kembang Kol, Peras Dulu Sebelum Masak

Cara membuat sup kembang kol

1. Masak kaldu ayam, bawang bombai, bawang putih, dan seledri di dalam panci berukuran sedang hingga mendidih.

2. Masukkan daging ayam giling yang sudah dibentuk bulat dan kembang kol ke dalam kaldu ayam. Setelah itu aduk dan masak hingga mendidih.

3. Koreksi rasa sup kembang kol dengan tambahan garam dan penyedap sesuai selera. Angkat dan hidangkan sup kembang kol selagi hangat.

Baca juga:

• Cara Membuat Nasi Tanpa Beras, Pakai Kembang Kol Saja
• Nasi Kembang Kol, Coba Resep Cauliflower Rice Butter With Easy Stir Fry Beef Shortplate

Buku "" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram