优游国际

KOMPAS.com - Wedang uwuh cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika sakit. Karena kaya akan rempah, wedang tradisional ini bisa bantu menghangatkan badan. 

Namun supaya sari rempahnya lebih keluar, maka kamu menyeduh atau merebusnya dengan tepat.

Baca juga:

• Resep Wedang Uwuh Simple, Minuman Hangat untuk Tingkatkan Imunitas
• Begini Asal Nama Wedang Uwuh...

Berikut cara menyajikan wedang uwuh penurut penjelasan dari Agung Wicaksono, pemilik usaha Wedang Uwuh Berkawan. 

SHUTTERSTOCK/HERUKRU Ilustrasi bahan wedang uwuh yang sudah dikemas.

1. Rebus di air mendidih

Wedang uwuh dapat direbus dengan air mendidih agar sari rempahnya keluarnya.

Namun waktu perebusannya tidak perlu terlalu lama, cukup 30-60 detik atau hingga warna airnya berubah merah. 

"Ngerebusnya enggak usah terlalu lama, kalau di kemasan kita 30 detik cukup," tutur Agung, Minggu (27/02/2022). 

Baca juga:

• 8 Bahan Lengkap Wedang Uwuh, dari Jahe hingga Secang
• Resep Wedang Uwuh, Cocok Diminum Saat Cuaca Dingin

2. Seduh dengan air mendidih 

Jika tak ingin repot, wedang uwuh tersebut pun dapat diseduh seperti teh. Namun airnya harus benar-benar mendidih agar sari rempahnya keluar. 

Kemudian, diamkan seduhan wedang tersebut selama beberapa menit sampai warnanya kemerahan. 

"Sebetulnya enggak direbus pun enggak masalah, asalkan airnya mendidih," terang Agung. 

"Sari rempah lebih keluar kalau didiemin terlebih dulu beberapa menit," tambahnya.

SHUTTERSTOCK/MENIGA.ID Ilustrasi minuman herbal khas Indonesia.

Untuk jahe tergantung dengan wedang uwuh yang dibeli. Jika memakai jahe kering maka kamu bisa langsung merebus atau menyeduhnya. 

Namun jika memakai jahe basah lebih baik geprek dan bakar dulu agar aromanya lebih keluar.

Baca juga:

• Kenapa Jahe untuk Wedang Perlu Dibakar Dulu?
• Apa Wedang Uwuh Harus Pakai Gula Batu?

3. Disaring atau tidak 

Wedang uwuh yang telah direbus atau diseduh baikny langsung dinikmati selagi hangat.

Untuk rempahnya dapat ikut disajikan atau disaring terlebih dulu, tergantung selera. Namun jika ingin lebih beraroma, rempah tersebut dapat ikut dihidangkan. 

Baca juga: Apa Itu Secang? Bahan untuk Bikin Wedang Uwuh

 

 

 

View this post on Instagram