优游国际

KOMPAS.com - Cireng umumnya berbentuk bulat pipih. Namun, cireng juga bisa dibentuk jadi bentuk stik agar lebih mudah digigit. 

Kamu bisa menambahkan bumbu bubuk sesuai selera, seperti resep dari ini yang menggunakan bubuk balado.

Stik cireng juga cocok untuk jualan jajanan dengan harga murah.

Baca juga:

• Resep Papeda Gulung atau Cilung, Jajanan Anak SD Bikin Pakai Teflon
• Resep Cimol Ikan Tenggiri, Kreasi Cimol buat Jualan
• Resep stik cireng bumbu balado

Bahan biang:

• 500 gram tepung sagu
• 1.750 ml air
• 150 gram minyak goreng

Bahan:

• 1.850 gram tepung sagu
• 8 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram bawang putih, haluskan
• 40 gram garam
• 2,5 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 200 gram tepung sagu untuk taburan
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• Bubuk balado secukupnya

Baca juga:

• Resep Cimol Kopong ala Abang Penjual, Camilan Pedas Khas Bandung
• Resep Ayam Popcorn Pakai Tepung Sagu, Lebih Renyah Tahan Lama

Cara membuat stik cireng bumbu balado: 

1. Bikin biang terlebih dahulu. Rebus  air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

2, Masukkan  daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan penyedap rasa ke dalam biang. Aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis. 

3. Ambil adonan, pulung berbentuk stik dengan ukuran sesuai selera. Taburi sedikit saja sagu agar tidak lengket dan iris panjang. 

4. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Tiriskan minyak diamkan sejenak. Balurkan stik dengan bumbu balado.  

Baca juga:

• Resep Sagu Panna Cotta, Camilan Enak dan Mudah Dibuat dari Tepung Sagu
• Resep Cireng Sagu, Camilan Murah dan Mudah