优游国际

KOMPAS.com - Onsen egg adalah telur yang direbus di onsen atau sumber mata air panas di Jepang. Ciri khas onsen egg yaitu teksturnya lembut seperti puding karena direbus setengah matang.

Kamu dapat membuat onsen egg di rumah bermodalkan panci dan termometer. Onsen egg biasanya disajikan bersama kuah kaldu kecap asin atau dashi.

Sontek resep onsen egg sederhana mengutip berikut.

Baca juga:

• Resep Tamago, Telur Gulung Khas Jepang
• Resep Chawan Mushi, Telur Kukus Jepang yang Lembut
• Resep Sandwich Telur ala Jepang, Menu Sarapan Simple 2 Bahan

Resep onsen egg

Bahan

• 4 butir telur

Bahan kaldu

• 180 ml dashi atau kaldu dashi instan (bisa diganti kaldu apa saja)
• 2 sdt gula
• 120 ml kecap jepang
• 2 sdm mirin (opsional)
• Daun bawang untuk taburan, iris tipis