优游国际

KOMPAS.com - Salah satu bahan pembuatan brownies biasanya terdiri dari susu. Kali ini, kamu bisa membuat brownies cokelat tanpa kandungan susu dan telur yang cocok untuk vegan.

Brownies bar cookies menggunakan bahan-bahan umum seperti kue kering pada umumnya.

Hanya saja, kamu perlu mengganti cokelat biasa menjadi cokelat khusus vegan.

Simak resep browniesveg bar cookies dari buku "" (2020) oleh Garam Media terbitan Andi Publisher berikut ini.

Baca juga: Apakah Bisa Bikin Madu dan Susu Sapi Ramah Vegan?

Resep brownies bar cookies

Bahan:

• 160 gr margarin
• 150 gr gula tepung
• 50 gr dark chocolate khusus vegan, lelehkan
• 30 gr cokelat bubuk
• 250 gr tepung protein rendah
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gr kacang mete sangrai, cincang kasar
• 50 gr vegan chocolate chip

Baca juga: Vegetarian, Coba 5 Jajanan Enak di Pasar Gede Surakarta Ini

Cara membuat brownies bar cookies:

1. Kocok margarin dan gula tepung selama 40 detik. Tambahkan cokelat leleh, kocok rata. Lalu, tambahkan cokelat bubuk, tepung terigu, dan baking powder.

Tambahkan juga kacang mete dan chocolate chip, lalu aduk hingga menyebar da diamkan di lemari es selama 20 menit.

2. Pipihkan adonan di loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Tusuk-tusuk  adonan dengan garpu, lalu oven selama 15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.

3. Keluarkan dari oven, potong-potong sesuai selera, letakka kue di atas loyang, dan panggang lagi selama 15 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai kering.

Baca juga: Resep Shiitake Dashi, Kaldu Jamur ala Jepang untuk Vegetarian

Buku "" (2020) oleh Garam Media terbitan Andi Publisher bisa dibeli di Gramedia.com.