优游国际

KOMPAS.com - Perpaduan salad buah dengan agar-agar dapat menjadi dessert segar yang cocok disantap usai makan siang.

Saus salad buah kali ini menggunakan campuran avokad dengan mayones. Buahnya dapat kamu sesuaikan dengan selera.

Buku "" karya Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan resep salad buah agar-agar menggunakan pepaya, nanas, dan melon untuk 6 porsi.

Baca juga: Resep Salad Buah Saus Gula Palem, Cuma 2 Langkah

Resep salad buah agar-agar

Bahan

• 1 bungkus agar-agar merah
• 700 ml air
• 100 gram gula pasir
• 200 gram pepaya, potong dadu
• 200 gram nanas, potong dadu
• 200 gram melon, potong dadu
• Stroberi dan kiwi secukupnya untuk hiasan

Bahan saus

• 300 gram avokad, blender halus
• 5 sdm mayones
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm air lemon

Cara membuat salad buah agar-agar

1. Campur agar-agar, gula, dan air. Aduk. Masak sampai mendidih. Angkat. Tuang di cetakan kecil berbentuk seperti mangkuk.

2. Saus: campur avokad, mayones, dan gula pasir. Kocok rata. Tambahkan perasan air lemon. Aduk rata.

3. Tata buah dan agar-agar dalam mangkuk saji. Siram dengan saus avokad. Beri stroberi dan kiwi.

Buku "" karya Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.