优游国际

5 Faktor yang Bikin Kualitas Teh Menurun

KOMPAS.com - Teh berkualitas baik  saat diseduh akan menghasilkan aroma, rasa, dan hasil seduhan yang khas sesuai dengan jenisnya.

Namun tidak  jarang ada  beberapa  teh yang justru mengeluarkan aroma asing atau rasa yang tak lagi sama saat diseduh. Hal ini bisa terjadi karena adanya perubahan pada kualitas teh.

Melansir laman The Spruce Eats, ada beberapa faktor yang mempengaruhi perubahan kualitas teh, yaitu sinar matahari, panas, kelembaban, bau, dan udara.

• Cara Simpan Daun Teh agar Aroma dan Rasa Tetap Terjaga
• Sejarah Teh, Kaisar China Tak Sengaja Temukan Daun Teh

1. Hindari teh dari sinar matahari 

Hindari menyimpan teh di dalam wadah yang memungkinkan teh terkena sinar matahari. Beberapa di antaranya seperti penggunaan stoples kaca bening ataupun plastik bening. 

Teh yang terkena paparan sinar matahari dapat menurunkan kualitas teh, baik dair segi rasa maupun aroma. 

2. Jauhkan teh dari suhu panas

Sebaiknya jangan simpan teh di tempat yang  terpapas suhu panas, seperti terkena sinar matahari, di dekat kompor maupun oven. 

Suhu panas dapat menurunkan kualitas teh dan membuat aroma teh menjadi berkurang.

Jangan menaruh teh di tempat yang lembab, teh dalam kondisi kering akan mudah menyerap air dari udara. 

Teh yang diseduh dalam kondisi lembab akan memengaruhi rasa dan aroma yang dihasilkan nantinya.

4. Hindari lokasi dekat benda berbau tajam

Kamu perlu menghindari menyimpan teh di tempat yang mengeluarkan aroma tajam.

Teh bersifat mudah menyerap bau, jika teh disimpan di dekat bahan yang mengeluarkan aroma tidak sedap, maka teh akan menyerap aroma tersebut.

5. Tutup wadah teh agar tidak masuk udara

Teh yang dibiarkan terkena paparan udara dapat membuat teh menyerap kelembaban dan bau.

Sebaiknya selalu simpan teh di wadah bersegel agar terjaga teh tetap kering.

• Resep Turmeric Chai Latte, Teh dari India untuk Imunitas Tubuh
• Tren Konsumsi Teh di Indonesia Belum Meningkat, Susah Kenalkan Teh Kualitas Baik