优游国际

KOMPAS.com - Restoran China di Madrid, Spanyol menggunakan merpati jalanan untuk dijadikan hidangan “bebek panggang”.

Restoran China tersebut bernama Jin Gu yang terletak di Distrik Usera, Madrid, Spanyol.

Dikutip dari LadBible, Rabu (9/4/2025), restoran itu juga digerebek oleh kepolisian setempat pada akhir Maret 2025 lalu.

Berdasarkan ulasan di Google, restoran Jin Gu telah memiliki rating bintang 4,2 dengan banyak ulasan positif.

Namun, ternyata bebek panggang yang disajikan di restoran China itu berasal dari merpati jalanan.

Baca juga: Kenapa Merek Ban Michelin Bisa Memberi Rating Restoran? Ini Alasannya

Disimpan di gudang penuh kecoa

Saat penggerebekan, mereka menemukan sepasang merpati yang telah dipotong di ruang penyimpanan atau gudang rahasia yang dipenuhi kecoa.

Mereka meyakini burung-burung tersebut telah diambil dari jalanan dan dibunuh di dapur restoran. Polisi juga menemukan sekantong daging yang tampak meragukan.

Restoran itu berniat untuk menjual daging burung merpati tersebut sebagai makanan tradisional China.

“Menangkarkan merpati di Spanyol tidak ilegal, tapi tidak ada dokumen untuk burung-burung ini atau hampir semua produk daging di dapur, jadi kami cukup yakin bahwa itu adalah merpati jalanan,” kata juru bicara kepolisian Madrid, dikutip dari The Telegraph, Rabu (9/4/2025).

Baca juga: Ramai soal Restoran Fiktif GoFood, Punya Banyak Cabang Tanpa Menu Jualan

Ada ruang penyimpanan tersembunyi

Saat memeriksa kamar mandi kotor yang digunakan sebagai gudang, polisi menemukan sebuah rak dinding yang bisa digeser ke satu sisi.

Rupanya berdasarkan temuan polisi, rak tersebut menutupi pintu yang menuju ke sebuah ruang tersembunyi.

Di dalamnya, mereka menemukan sebuah ruangan yang dipenuhi kecoa di mana terdapat potongan-potongan daging hewan.

Potongan-potongan daging hewan tersebut telah dicairkan dan sedang dijemur di atas sandaran plastik.

Sementara di lantai ruang penyimpanan tersebut, terdapat perangkap tikus yang telah dipasang dengan daging busuk.

Baca juga: Mengenal La Campana, Resto Tertua di Dunia yang Pernah Disinggahi Goethe

Bahan masakan lainnya diduga dibeli secara ilegal

Pihak kepolisian menemukan daging, ikan, dan makanan laut yang tampaknya tidak dibeli melalui jalur resmi sesuai aturan.