优游国际

KOMPAS.com - Kayu manis adalah rempah-rempah yang telah lama digunakan untuk meningkatkan cita rasa dalam makanan dan minuman tertentu.

Kayu manis sendiri memiliki banyak nutrisi dan vitamin seperti A, B6, C, dan K yang dapat membantu meningkatkan kesehatan.

Kaya manis juga mengandung polifenol, senyawa yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, menurunkan risiko kanker, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

Dengan semua kelebihan itu, tak heran jika beberapa orang berkreasi dengan membuat makanan atau minuman yang dipadukan dengan kayu manis.

Misalnya, tren di TikTok yang mengeklaim manfaat dari menambahkan satu sendok teh kayu manis ke kopi selama satu minggu dapat membantu membakar lemak. 

Lantas, benarkah menambahkan kayu manis ke dalam kopi bisa membantu membakar lemak?

Baca juga: Siapa Saja yang Tidak Boleh Minum Kopi Hitam? Ini 9 Daftarnya

Menambahkan kayu manis ke dalam kopi

Sebuah tinjauan terhadap 35 penelitian mengkaji apakah mengonsumsi kayu manis dapat memengaruhi lingkar pinggang yang terkait dengan peningkatan kadar lemak tubuh.

Hasilnya, peneliti menemukan bahwa dosis kayu manis di bawah 1,5 gram per hari (sekitar setengah sendok teh) dapat menurunkan lingkar pinggang sebesar 1,68 cm, dikutip dari Science Alert, Jumat (11/10/2024).

Namun, mengonsumsi lebih dari 1,5 gram per hari tidak memberikan efek yang signifikan.

Selain itu, sebuah meta-analisis dari 21 uji klinis dengan 1.480 partisipan menemukan, kayu manis juga menurunkan indeks massa tubuh (BMI) sebesar 0,40 kg/m2 dan berat badan sebesar 0,92 kg.

Akan tetapi, hal itu tidak mengubah komposisi lemak atau massa tanpa lemak partisipan.

Tinjauan menyeluruh lainnya, yang mencakup semua meta-analisis, menemukan efek kecil kayu manis pada penurunan berat badan, di mana peserta kehilangan rata-rata 0,67 kg dan mengurangi BMI mereka sebesar 0,45 kg/m2.

Jadi secara keseluruhan, penurunan berat badan yang dihasilkan dari perpaduan kopi dan kayu manis sangat kecil, yakni antara 2-6 bulan dan sebagian besar tanpa perubahan komposisi tubuh.

Baca juga: 4 Kelompok yang Harus Menghindari Minum Kopi Instan, Siapa Saja?

Manfaat kopi kayu manis

Meski begitu, kayu manis adalah pengganti gula yang cocok untuk ditambahkan ke dalam kopi, terutama untuk orang-orang yang sedang mengurangi asupan gula harian.

Selain itu, kayu manis juga memungkinkan glukosa darah (gula) memasuki sel-sel tubuh lebih cepat, sehingga menurunkan kadar glukosa darah dan membuat insulin bekerja lebih efektif.

Manfaat itu juga didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh para peneliti di Universitas Baghdad, dilansir dari Better Me (22/9/2024).

Mereka menemukan bahwa satu gram kayu manis setiap hari meningkatkan kadar glukosa darah puasa pada pasien diabetes yang tidak terkontrol dengan baik setelah 12 minggu.

Tak hanya itu, senyawa dalam kayu manis juga dapat meningkatkan tubuh dalam memecah lemak, ketika kita membutuhkannya untuk energi.

Akhirnya, hal ini dapat membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dengan memperlambat seberapa cepat makanan dilepaskan dari perut kita ke dalam usus kecil.