优游国际

4. Kacang polong

Sayuran paling menyehatkan yang selanjutnya adalah kacang polong. Secangkir kacang polong yang dimasak mengandung serat, protein, vitamin B, C, A, dan K.

Serat yang terkandung dalam kacang polong mendukung bakteri baik di usus dan membantu memastikan buang air besar secara teratur.

Kacang polong merupakan sumber protein yang sangat bermanfaat bagi orang-orang vegetarian.

Baca juga:

5. Ubi jalar

Ubi jalar merupakan sayuran akar yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Ubi jalar kaya akan vitamin A, vitamin C, kalium, dan beta-karoten.

Ubi jalar bisa menjadi pilihan asupan yang baik bagi penderita diabetes karena indeks glikemiknya rendah dan kaya akan serat.

6. Bit

Bit mampu meningkatkan kesehatan jantung karena kandungan nitratnya. Sebuah studi di tahun 2012 melaporkan, minum 500 g jus bit mampu menurunkan tekanan darah secara signifikan.

Selain itu, bit juga bermanfaat bagi penderita diabetes. Pasalnya, kandungan antioksidan yang disebut alfa-lipoat dalam bit mampu memberikan efek positif untuk masalah saraf terkait diabetes.

Baca juga:

7. Wortel

Wortel mengandung vitamin A yang jumlahnya lebih dari empat kali asupan vitamin A harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa.

Vitamin A sangat penting untuk penglihatan yang sehat dan mencegah berbagai masalah kesehatan mata.

Nutrisi tertentu dalam wortel juga mungkin berpotensi melawan kanker. Sebuah ulasan 2018 dari 10 artikel melaporkan, asupan wortel secara rutin berkaitan dengan penurunan risiko kanker payudara.