优游国际

KOMPAS.com - Pisang ambon yang hampir busuk bisa diolah menjadi kue bolu empuk, selain itu aromanya harum.

Resep bolu pisang ini dibuat dengan bahan margarin, pisang ambon, telur, susu bubuk, cake emulsifier, baking powder, soda kue, gula halus dan tepung terigu protein sedang.

Bolu pisang dipanggang dengan oven bersuhu 160 derajat celcius selama 45 sampai 50 menit. 

Simak resep bolu pisang panggang berikut, dikutip dari buku "Cake & Bolu Ekonomis" (2015) karya Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• 8 Bahan Membuat Bolu Pisang Lembut, Mengembang, dan Tidak Seret
• Resep Bolu Pisang Cokelat No Mixer untuk Camilan Keluarga
• Resep Bolu Pisang Cokelat Meses, Fluffy dan Moist

Resep bolu pisang panggang

Bahan:

• 200 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 4 butir telur
• 3 sdm susu bubuk
• 5 sdm air
• 1/2 sdt cake emulsifier (TMB/SP)
• 3 buah pisang ambon matang
• 1 sdm air jeruk nipis 
• 225 gram tepung terigu protein sedang, 1 sdt baking powder, 
• 1/2 sdt soda kue ayak

Baca juga:

• Resep Bolu Pisang Kukus, Mengembang, Lembut, dan Antigagal
• 5 Resep Bolu Pisang Panggang Lembut dan Mengembang

Cara membuat bolu pisang panggang:

1. Kocok margarin, gula halus, telur, susu bubuk, air, cake emulsifier, pisang ambon, dan air jeruk nipis hingga tercampur rata, masukkan campuran tepung terigu, kocok hingga kental.
2. Masukkan ke dalam loyang bulat berdiamater 24 sentimeter dengan lubang di tengah yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
3. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga matang kurang lebih 45 sampai 50 menit.
4. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram