优游国际

KOMPAS.com - Natal selalu identik dengan sajian istimewa yang bisa dinikmati bersama keluarga tercinta. Salah satu menu yang cocok dihidangkan adalah puding roti pisang spesial dengan cita rasa manis dan lembut.

Resep ini memadukan roti tawar dan pisang dengan sentuhan rempah kayu manis, menciptakan aroma yang menggugah selera. Teksturnya yang lembut dan creamy akan memanjakan lidah setiap anggota keluarga.

Baca juga:

• Resep Puding Roti Tawar Ala Rumahan, Camilan Hangat untuk Cuaca Dingin
• Resep Puding Roti Tawar Pisang, Ide Camilan Piknik untuk Keluarga
• Resep Puding Roti Pisang, Masak di Microwave atau Dikukus 

Bukan hanya lezat, puding roti pisang ini juga sangat mudah dibuat. Dengan bahan sederhana yang ada di rumah, sajian spesial Natal bisa tersaji hangat dan sempurna di meja makan. 

Ikuti resepnya dilansir dari buku "SNACK ARISAN & PIKNIK" oleh PUSPA SWARA.

Resep Puding Roti Pisang

Bahan:

• 4 lembar roti tawar, potong masing-masing 4 bagian
• 1 buah pisang raja/ambon, potong-potong
• 2 butir telur ayam
• 200 ml susu cair
• 50 ml krim kental (thickened cream)
• ½ sdt kayu manis bubuk
• 50 g gula pasir
• Sultana/kismis secukupnya
• Mentega secukupnya untuk olesan

Cara Membuat Puding Roti Pisang

1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi pinggan atau ramekin ukuran 28 cm x 20 cm x 3 cm dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
2. Letakkan setengah potongan roti tawar di dasar pinggan, susun setengah potongan pisang di atasnya, lalu taburi dengan sultana atau kismis.
3. Tutup dengan sisa roti tawar, susun pisang kembali di atasnya, lalu taburi lagi dengan kismis. Sisihkan.
4. Kocok telur hingga mengembang, kemudian tambahkan krim kental, susu cair, kayu manis, dan gula pasir. Kocok rata selama 5 menit menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi.
5. Tuang adonan telur dan susu ke dalam pinggan hingga merata, lalu diamkan selama 15 menit agar cairan meresap ke dalam roti.
6. Panggang dalam oven selama 30-45 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram