优游国际

KOMPAS.com - Jika punya spageti atau pasta di rumah, kamu bisa membuat spagetio aglio e olio atau aglio olio. Bahan-bahannya relatif sederhana, serta rasanya pun simpel atau tidak terlalu tajam. 

Saus aglio olio ini juga cocok dinikmati bersama taburan keju parmesan. 

Saat menggoreng bawang putih, lakukanlah dalam waktu singkat. Jangan sampai warna kecoklatan muncul di bawang putih karena bisa memengaruhi rasa, bahkan bisa jadi sausnya terasa pahit. 

Simak resep dan cara membuat saus aglio olio, dilansir dari buku "Koleksi Resep Sambal & Saus" karya Budi Sutomo (2014), terbitan PT Kawan Pustaka.

Baca juga:

• Resep Spaghetti Aglio Olio, Menu Praktis Cukup 6 Bahan
• Resep Spaghetti Aglio Olio, Menu Makan Malam Praktis
• Cara Membuat Pasta Aglio Olio, Pakai Linguine

Resep saus aglio olio

Bahan:

• 100 ml minyak zaitun
• 6 siung bawang putih (cincang)
• 1 sdm daun peterseli (cincang)
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdt garam halus

Cara membuat saus aglio olio

1. Tuang minyak zaitun ke wajan, panaskan. Masukkan bawang putih, goreng sampai layu. Bubuhi lada, garam, dan daun peterseli cincang. Aduk, kemudian angkat. 

Baca juga:

• Resep Spaghetti Aglio Olio Simpel, Bumbu Bawang Putih dan Minyak Zaitun
• Resep Spaghetti Aglio Olio Tuna Kaleng, Bumbu Simpel Pakai Bawang Putih
• Resep Fettucini Aglio e Olio, Menu Makan Siang Praktis ala Restoran

 

 

 

 

 

View this post on Instagram