优游国际

KOMPAS.com - Suka masakan pedas dan mencari resep yang mudah? Salah satu yang bisa dicoba adalah telur bumbu pedas.

Untuk resep ini, rebus telur terlebih dahulu hingga matang. Setelahnya, tiriskan, kemudian kupas kulitnya, dan goreng sampai sedikit kering sehingga memberi tekstur sedikit renyah ketika digigit. 

Berikut resep dan cara membuat telur bumbu pedas, dilansir dari buku "Aneka Masakan Telur" karya Atik Rusmiati dan Tetty Y. (2005) terbitan PT AgroMedi Pustaka.

Baca juga:

• Resep Sambal Goreng Telur Puyuh, Ide Lauk untuk Bekal ke Kantor
• Resep Burger Bungkus Telur ala Rumahan, Bekal anak ke Sekolah
• Resep Kue Kering Tanpa Telur yang Praktis, Cukup 6 Bahan

Resep telur bumbu pedas

Bahan:

• 10 butir telur ayam (rebus sampai matang, kupas kulitnya, goreng sampai sedikit kering)
• 5 sdm minyak (untuk menggoreng bumbu)
• 1 sdt gula

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 100 gr cabai merah keriting
• 1 buah tomat
• 1 1/4 garam

Cara membuat telur bumbu pedas

1. Panaskan minyak di wajan. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma, kemudian bubuhi gula. Aduk dan masak sampai beraroma. 
2. Beri telur yang sudah digoreng sedikit, masak kembali sampai permukaan telur dilapisi bumbu dengan baik. Angkat, hidangkan.

Baca juga:

• Cara Bedakan Telur Segar dan Telur Busuk, Jangan Salah Pilih
• Resep Telur Balado, Masak Praktis untuk Keluarga
• Resep Bolu Santan Pelangi, Kue Kukus Pakai 5 Butir Telur

 

 

 

 

 

View this post on Instagram