优游国际

KOMPAS.com - Presiden Jokowi dikenal sebagai sosok yang sederhana, termasuk dalam hal pemilihan makanan.

Dikutip dari 优游国际.com (21/6/2020), Tri Surpriharjo selaku koki yang setia menemani Jokowi sejak 2013 mengatakan bahwa salah satu makanan yang kerap disantap oleh Jokowi yaitu tumis oseng tempe.

Supaya lebih sedap, kamu bisa mencampurnya dengan udang dan buncis sesuai dengan selera.

Baca juga:

• Resep Sup Ayam, Lauk Berkuah Favorit Presiden Jokowi
• Resep Sayur Bayam Bening, Masakan Rumahan Kesukaan Presiden Jokowi

Resep tumis oseng tempe

Bila ingin membuat olahan tempe seperti makanan kesukaan Jokowi, resep oseng tempe dari buku "500 Resep Masakan Terfavorit" karya Sisca Soewitomo (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama layak dicoba.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan tumi oseng tempe:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 buah cabai merah besar (potong 1 sentimeter)
• 3 buah cabai hijau besar (potong 1 sentimeter)
• 8 butir bawang merah (iris)
• 3 siung bawang putih (iris)
• 2 sentimeter lengkuas (memarkan)
• 3 lembar daun salam
• 200 gram udang (bersihkan dan buang kulitnya)
• 300 gram tempe (potong dadu)
• 15 buah batang buncis (potong 2 sentimter)
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca juga:

• Resep Bakwan Jagung, Camilan Kesukaan Presiden Jokowi
• 5 Rekomendasi Tempat Makan Tongseng di Solo, Ada Langganan Jokowi

Cara membuat tumis oseng tempe:

1. Panaskan minyak di dalam wajan lalu tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Setelah itu masukkan udang dan masak hingga udang berubah warna.

2. Masukkan tempe, buncis, kecap manis, garam, dan merica bubuk, kemudian masak sebentar sampai sayuran matang. Setelah itu angkat dan sajikan selagi hangat.