优游国际

KOMPAS.com – Pancake atau panekuk biasa disantap untuk sarapan. Topping-nya bisa apa saja sesuai dengan selera masing-masing orang tetapi umumnya berupa sirup atau potongan buah.

Kamu bisa membuat pancake atau panekuk sendiri di rumah dengan cokelat sebagai bahan campuran adonan dan pisang sebagai topping-nya.

Membuat pancake pisang cokelat cukup mudah, ikuti resep dan cara membuat pancake yang lembut untuk sarapan berikut ini.

Baca juga: Resep Pancake Topping Pisang, Sarapan Praktis Bisa untuk Vegan

Resep pancake pisang cokelat

Resep pancake pisang cokelat ini dikutip dari buku resep “” oleh Lanny Soechan (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan 1:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr gula pasir
• 25 gr cokelat bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt baking powder

Baca juga: Resep Pancake Kacang Merah, Cocok untuk Teman Minum Kopi

Bahan 2:

• 3 kuning telur
• 350 ml susu cair

Bahan 3:

• 1 putih telur, kocok kaku

Dok. All Recipes. Ilustrasi pancake pisang oats.

Bahan 4:

• 2 sdm mentega cair

Pelengkap:

• Pisang ambon secukupnya, potong-potong

Baca juga: 30 Daftar Pancake Terenak Dunia, Ada Serabi dan Dadar Gulung Indonesia

Cara membuat:

1. Campur bahan 1 dan bahan 2 menjadi satu dan aduk perlahan hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir.
2. Masukkan bahan 3 yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit hingga rata.
3. Tuangkan bahan 4 lalu aduk rata lagi.
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
5. Tuangkan adonan ke dalam wajan dadar anti lengket yang telah diolesi margarin.
6. Panggang hingga berlubang-lubang lalu letakkan dan susun pisang di atasnya, kemudian panggang kembali hingga kedua sisinya matang lalu angkat.
7. Pancake pisang cokelat siap dihidangkan.

Buku “” oleh Lanny Soechan (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.