优游国际

KOMPAS.com - Misoa beberapa tahun belakangan mulai populer dijual di restoran peranakan atau restoran dimsum. Sajian mirip bihun ini terbilang gluten free karena terbuat dari tepung beras. 

Oleh karena itu banyak orang memilih misoa sebagai alternatif mi. Selain itu, rasa misoa juga netral dan teksturnya tipis halus. Misoa cocok dimasak dengan aneka bumbu. 

Saat musim hujan, coba bikin misoa siram telur dari ini. Makanan rumahan yang juga cocok untuk anak-anak. 

Baca juga:

• Resep Kwetiau Goreng Pedas, Makanan Ramah Vegetarian yang Mudah Dibuat
• Resep Sop Oyong Kuah Bening yang Segar dan Gurih untuk Makan Siang

Resep misoa siram telur 

Bahan: 

• 200 gram misoa 
• 200 gram daging has dalam, potong kotak
• 50 gram kacang polong
• 5 buah bakso sapi, belah 4 bagian
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• Satu seperempat sendok teh garam
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• Seperempat sendok teh gula pasir
• 800 ml air
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sendok makan maizena larutkan bersama 1 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Bubur Ayam Kampung Kuah Kuning untuk Sarapan

Cara membuat misoa siram telur:

1. Masak bahan kuah dahulu. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging, masak sampai berubah warna. 

2. Masukkan kacang polong dan bakso. Tambahkan aus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air masak sampai mendidih.

3. Masukkan larutan maizena sampai meletup-letup. Masukkan telur dan aduk sampai berserabut. Matikan api kompor, beri minyak wijen dan daun bawang. Angkat dan sisihkan. 

4. Rebus misoa sebentar saja, lalu tiriskan airnya. Siram kuah ke misoa.  

Baca juga:

• Resep Capcay Bakso Kuah, Seperti Buatan Penjual Nasi Goreng Tek-tek 
• Resep Bakso Aci Kuah Pedas, Camilan Hangat Sore Hari

 

 

 

 

 

View this post on Instagram