优游国际

KOMPAS.com - Sedang punya stok tahu putih di rumah? Olah menjadi hidangan lezat dengan mengikuti resep nugget tahu berikut ini.

Kamu juga bisa menjadikan nugget tahu ini untuk stok lauk makan enak di rumah. Simak cara membuat nugget tahu dari buku "" (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Nugget Ayam Wortel Simpel, Bikin Tanpa Pengawet dan MSG
• Resep Nugget Sayur, Lauk Simpel dan Sehat untuk Bekal Makanan
• Resep Nugget Tahu Ayam, Lebih Irit Jadi Lebih Banyak 

Resep nugget tahu 

Bahan 

• 2 buah tahu cina, belah menjadi empat, dan remas
• 200 gram daging ayam cincang 
• 200 gram udang cincang 
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan 
• 1 buah bawang bombai, cincang, tumis sampai layu dengan satu sendok makan margarin
• 2 sdm daun bawang kecil atau kucai, iris halus
• 2 butir telur kocok 
• 1 sdm tepung sagu atau maizena
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 sdm garam 
• 1/2 sdt gula pasir 

Bahan pelapis 

• 2 butir telur dan 1 butir putih telur, kocok 
• 100 gram tepung terigu 
• 100 gram tepung panir

Cara membuat nugget tahu 

1. Campur dan aduk rata bahan nugget. Tuang ke dalam loyang berukuran 20x20x4 cm yang sudah diolesi dengan minyak atau margarin. Kukus selama 20 menit sampai matang dan biarkan dingin. 
2. Potong dengan lebar sekitar 2-3 cm, gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan satu par satu telur kocok, gulingkan di tepung panir. 
3. Simpan semuanya di dalam lemari pendingin, keluarkan setelah 30 menit. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan, sajikan dengan saus tomat dan sambal acar. 

Buku "" (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram