优游国际

KOMPAS.com - Masak sate tanpa panggangan bara api tidak mustahil. Kamu bisa membuat sate daging rebus untuk mematangkan daging dan membuat bumbu meresap. 

Setelahnya, panggang sebentar daging di teflon agar memberi aroma bakaran yang khas pada sate. 

Resep sate rebus ini bisa jadi alternatif bagi kamu yang tidak ada lahan untuk bakaran sate dan hemat bujet untuk membeli panggangan bara api baru. 

Simak resep sate rebus panggang teflon dari buku "" karya Rih Lasmiatik Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama (2009). 

Baca juga:

• Resep Sop Kambing Praktis Kuah Bening, Pakai Iga atau Kaki
• Resep Bakso Sapi Blender, Kenyal Tanpa Pakai Bahan Khusus

Resep sate rebus panggang teflon

Bahan: 

• 1 kg daging sapi bagian paha atau lainnya
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 5 sdm kecap manis
• setengah sendok teh gula pasir

Bahan bumbu yang dihaluskan: 

• 8 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah 
• 1 sdm merica
• Garam secukupnya 

Baca juga: 4 Cara Bersihkan Alat Bakar Sate, Hilangkan Noda Membandel Pakai Cuka

Cara membuat sate rebus panggang teflon: 

1. Rebus daging dengan air secukupnya sampai empuk. Angkat, tiriskan, potong-potong bentuk dadu ukuran sedang. 

2.  Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, tuang kecap manis dan gula pasir. Tuang sedikit kaldu sisa rebusan. Masak sampai bumbu meresap ke daging. 

3. Tusukan daging ke tusuk sate. Panggang sebentar di teflon. Siap disajikan. 

Buku "Res" karya Rih Lasmiatik Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama (2009) bisa dibeli di Gramedia.com. 

Baca juga:

• Berapa Lama Daging Kambing Bisa Disimpan?
• 5 Cara Membuat Sate Empuk dan Enak, Olahan Daging Kurban