优游国际

KOMPAS.com - Kawasan Sentul, Bogor, Jawa Barat, menawarkan ragam kuliner yang menarik. Salah satu restoran terbaru di Sentul adalahrestoran korea baru bernama Dakiba.

Dakiba terletak di Taman Budaya, Sentul, Bogor. Sejauh ini, Dakiba menjadi satu-satunya tempat makan di lokasi wisata tersebut yang menyediakan makanan khas Korea di kawasan tersebut. 

Menurut penuturan pemilik Dakiba, Fabian Tonny Hariyanto, nama Dakiba bukan berasal dari kosakata Korea, melainkan gabungan kata.

"Jadi dak itu sendiri di Korea artinya chicken, da itu artinya bar, jadi konsepnya chicken bar kan," ujar Fabian.

Baca juga:

• Berapa Lama Kimchi Dapat Bertahan dan Aman Dimakan?
• 3 Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Krispi dan Tidak Amis, Rendam Air Lemon

Selasa (25/5/2022) lalu, 优游国际.com datang langsung ke Dakiba untuk mencicipi beragam makanan khas Korea yang ada di sana.

Pertama kali datang ke Dakiba, saya disuguhkan cantiknya konsep restoran korea yang minimalis itu.

Ada empat bagian tempat makan di Dakibam terdiri dari bagian tengah, belakang restoran, samping kiri, dan kanan restoran.

Tempat makan di sebelah kanan Dakiba cocok menjadi pilihan bagi kamu yang memesan kudapan simpel dan minuman.

Jika ingin menyantap makanan berat, sebaiknya pilih ruangan dalam restoran agar lebih nyaman sambil mendengar alunan musik korea yang diputar restiran.

Total makanan korea di Dakiba yang saya cicipi ada enam, yakni Chicken Wings, Sundubu-Jigae, Ramyeon, Original Tteokpokki, Gimbap, dan Grill Set Korean BBQ.

KOMPAS.com/MAULANA MAHARDHIKA Ayam goreng korea di Restoran Dakiba, Sentul.

Pilihan rasa chicken wings di Dakiba beragam. Saya mencicipi dua di antaranya, yakni Spicy Korean dan Korean Honey Sauce.

Warna dua makanan sejenis ini berbeda. Korean Honey Sauce berwarna coklat, seperti ayam goreng tepung biasa, sementara Spicy Korean berwarna merah.

Daging ayamnya terasa empuk saat dimakan. Keduanya juga terasa gurih. Namun, Korean Honey Sauce terasa lebih gurih di lidah.

Sementara Spicy Korean bercita rasa pedas. Namun, pedasnya tidak terlalu kuat, malah cenderung asam manis.

Meski sudah dingin saat disantap, baik Korean Honey Sauce maupun Spicy Korean, masih terasa renyah.