优游国际

KOMPAS.com -  Garam adalah salah satu bahan terpenting yang ada di dapur. Meskipun terkesan sederhana, namun penyimpanan garam perlu diperhatikan agar tidak merusak tekstur garam.

Garam merupakan bahan yang mudah menggumpal saat terkena uap air atau dibiarkan terbuka terkena udara dalam waktu yang lama. 

Simak 7 cara yang dapat kamu coba untuk mencegah garam dapur menggumpal, melansir laman berikut:

Baca juga:

• Kenapa Masakan Selalu Pakai Garam?
• 3 Fungsi Garam dalam Adonan Roti, Bisa Pengaruhi Teksturnya

1. Tambahkan butiran beras ke garam

Butiran beras dipercaya dapat menyerap kelembapan dan menjaga garam tetap kering.

Apabila garam yang ada dalam stoplesmu dalam kondisi lembab, tambahkan beberapa butir beras untuk membantu mengeringkan garam.

2. Tambahkan daun peterseli kering

Daun peterseli kering tidak hanya menimbulkan aroma segar, tetapi juga dapat mencegah garam  menjadi lembab. Caranya taruh daun peterseli kering di bagian bawah stoples, kemudian taruh garam di atasnya.

3. Tambahkan keripik soda

Keripiki soda ialah biskuit tipis dan renyah yang dibuat dari tepung terigu, ragi, dan soda kue. Bahan ini dipercaya  dapat menyerap  kelembapan.

Supaya garam tidak menyerap uap air dan berujung menggumpal, beberapa orang menambahkan keripik soda ke dalam stoples garam.

Perlu diingat kamu harus mengganti kerupuk setelah sepuluh hingga 15 hari setelah ditaruh di dalam stoples.

4. Tambahkan biji kopi

Unsplash/Alexandra Gorn Pilih biji kopi yang paling sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan tubuh.

Sama halnya dengan butiran beras, biji kopi  yang di taruh di dalam stoples garam juga dapat membantu menjaga kualitas garam.

Meskipun bersentuhan langsung dengan garam, namun rasa biji kopi tidak akan berubah menjadi asin. 

Baca juga:

• 6 Kesalahan Umum Saat Pakai Garam untuk Masak
• Cara Bersihkan Babat Sapi dengan Mudah, Bisa Pakai Garam Kasar

5. Tambahkan tusuk gigi

Meskipun terlihat sederhana, tusuk gigi dapat membantu menjaga garam tetap kering. Cukup masukkan tusuk gigi ke dalam stoples garam, dan garam dapurmu akan terhindar dari kelembapan.

6. Tambahkan kacang Kering

Kacang kering bersifat higroskopis, yaitu mampu menyerap kelembapan dari udara. Oleh karena itu masukkan beberapa butir kacang kering ke dalam stoples garam, ini dapat membantu menjaga agar garam tetap kering.

7. Cengkeh

Sama halnya dengan peterseli, selain menghasilkan bau yang khas, cengkeh juga memberikan aroma hangat pada garam sehingga mencegah garam menjadi lembab.

Caraya mudah, cukup masukkan beberapa butir cengkeh ke dalam stoples berisi garam, dan garam akan terhindari dari kelembapan. 

Baca juga:

• 4 Cara Hilangkan Bau Daging di Talenan Kayu, Bisa Pakai Garam Kasar
• 6 Cara Bersihkan Kerang Sebelum Diolah, Bisa Direndam Air Garam

Tips memilih stoples garam

Selain menggunakan berbagai bahan untuk menjaga kelembapan garam, kamu juga perlu memperhatikan bahan stoples yang digunakan.

Sebaiknya gunakan stoples kaca kedap udara atau kotak garam yang terbuat dari kayu dan keramik. Jenis bahan stoples ini memungkinkan sedikit aliran udara dan menjaga kelembapan.

Hindari menggunakan wadah plastik atau logam untuk menyimpan garam, jenis bahan tersebut dapat berkarat sehingga bisa mempengaruhi kualitas garam.