优游国际

Perkembangan saat ini

Setelah dikenal masyarakat, produksi Roti Gembong Gedhe mulai meningkat. Dalam sehari Roti Gembong Gedhe bisa memproduksi sekitar 600 roti.

"Waktu awal kan, misalnya toko saya di Gejayan terus di Jalan Monjali bapak ibu sama Jalan Godean Afan itu kan per hari bisa 600 roti," ungkap Adip.

Baca juga:

• Pedagang Roti Sobek di Yogyakarta Bawa Oven Saat Jualan, Ini Alasannya
• Resep Roti Sobek Jepang yang Viral, Japanese Milk Bread Tanpa Telur

Melihat antusias tersebut, orang tua Adip lalu mengembangkan usaha dengan membuka kemitraan. Kini Roti Gembong Gedhe telah memiliki 105 kemitraan yang berada di beberapa kawasan di Pulau Jawa. 

"Kemitraan di Pulau Jawa yang sudah buka 105," tutur Adip. 

Karena kemitraannya sudah banyak, maka jumlah produksi per toko setiap harinya menurun. Namun hal tersebut tak jadi masalah karena cabangnya sudah banyak sehingga omset justru mengalami peningkatan. Dalam sehari, setiap toko bisa menjual sekitar 300 roti. 

"Satu toko itu mungkin sekarang sekitar 300 sih minimal. Memang turunnya separuh ya, tapi rata memang semua toko segitu. Bukanya bisa sampai jam 19.00-20.00, masih kerjasama. Misal roti di sini habis, bisa di setor ke yang mana yang lebih-lebih. Sekarang kerjasama kayak gitu," jelas Adip. 

Baca juga:

• Resep Bakpia Kukus Brownies, Rasanya Seperti Beli di Yogyakarta
• Resep Roti Sobek Lembut ala Bakery, Bisa untuk Jualan

Produksi roti gembong dilakukan setiap hari di toko langsung. Jadi, dari gudang hanya memasok bahan baku saja. 

Selain menyajikan roti baru setiap hari, varian Roti Gembong Gedhe juga cukup banyak. Saat ini ada sekitar 22 varian rasa yang bisa dipilih. Salah satu best seller-nya yaitu varian Nucomatline, cokelat tapi teksturnya crunchy.

Jika ingin mencoba, kamu cukup mengeluarkan uang mulai Rp 12.000 - Rp 17.000. Selain datang langsung ke gerai, kamu pun bisa memesan melalui ojek daring.

 

 

 

View this post on Instagram