优游国际

KOMPAS.com - Telur dadar bisa jadi andalan untuk sarapan. Selain itu, telur dadar juga mudah dibawa untuk jadi bekal kantor, karena rasa dan tekstur yang tidak berubah jika disimpan dalam waktu lama.

Resep telur dadar semur dari ini menggunakan campuran sayur berupa bayam dan tomat.

Saus semur bisa ditambahkan untuk menambah cita rasa telur dadar sayuran.

Baca juga:

• Resep Spaghetti Panggang, Bikin Sarapan Bisa untuk Bekal Kantor
• Resep Orak Arik Telur Wortel, Sarapan Sehat dan Simpel ala Anak Kos

Resep telur dadar semur

Bumbu halus:

• 3 butir kemiri, disangrai
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Bahan:

• 3 butir telur
• 1 buah wortel dipotong dadu kecil, direbus
• 1 ikat bayam direbus, diiris
• Seperdelapan sendok teh garam
• Seperempat sendok teh gula pasir
• Seperdelapan sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 150 ml air
• Seperempat sendok teh biji pala bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat telur dadar semur:

1. Aduk telur dengan wortel, bayam, garam, gula pasir, dan merica. Panaskan wajan datar, dadar telur sampai matang.

2. Lanjutkan dengan membuat saus. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air dan kecap manis, masak hingga mendidih.

3. Masukkan garam, gula, merica, biji pala bubuk. Siramkan ke telur dadar sayuran.

Baca juga:

• Jangan Buang Nasi Sisa, Masak Jadi Bakwan Goreng
• Resep Bakso Goreng Ayam Udang Kopong dan Garing
• Resep Nasi Goreng Kencur, Spesial Pakai Telur dan Udang