优游国际

KOMPAS.com - Carrot cake dapat menjadi pilihan bila kamu ingin menikmati camilan sehat yang rendah gula. 

Resep carrot cake dari buku oleh Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa menjadi inspirasi. 

Dalam resep tersebut, carrot cake dibuat memakai empat bahan dasar, seperti wortel, tepung terigu, telur, dan gula palem. 

Baca juga: Resep Carrot Cake, Camilan Kue Klasik untuk di Rumah

Selain itu ditambahkan pula bumbu spekuk serta bubuk kayu manis agar aromanya makin harum. 

Resep carrot cake 

Bahan

• 3 butir telur 
• 250 ml minyak sayur 
• 185 gram tepung terigu, protein rendan 
• 1/2 sdt soda kue 
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam 
• 2 sdt bumbu spekuk 
• 1/2 sdt bubuk kayu manis 
• 200 gram wortel, peras airnya
• Gula halus untuk taburan

Baca juga: 10 Jenis Kue Ulang Tahun, dari Sponge Cake hingga Carrot Cake

Cara membuat carrot cake

1. Campur telur, minyak, dan gula palem. Kocok hingga tercampur rata.

2. Dalam wadah lain, campur tepung terigu dengan soda kue, baking powder, bubuk kayu manis, dan bumbu spekuk, aduk rata. 

2. Masukkan tepung terigu ke dalam kocokan telur, aduk rata kurang lebih dua menit. Masukkan wortel, aduk rata. 

Baca juga: Apa Itu Bumbu Spekuk untuk Membuat Kue Lapis Legit?

3. Olesi loyang dengan margarin lalu taburi sedikit terigu. Tuang adonan kue ke dalamnya. 

4. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius hingga matang, kurang lebih 45 menit. Angkat lalu keluarkan dari loyang. 

Dinginkan kue kemudian taburi dengan gula halus untuk hiasan.

Buku oleh Ambarini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di

 

 

 

View this post on Instagram