优游国际

KOMPAS.com - Lemper adalah salah satu jajan tradisional yang bisa untuk sarapan. Isi lemper biasanya adalah ayam suwir berbumbu tetapi kamu dapat menggantinya dengan abon sapi.

Kamu dapat menggunakan abon sapi siap pakai yang banyak dijual di pasaran agar lebih praktis saat membuat lemper.

Cara membuat lemper abon ini anti ribet karena ketan putih dimasak dengan rice cooker magic com.

Kalau tidak tersedia daun pisang, kamu dapat membuat lemper di dalam loyang. Setelah ketan matang, baru beri abon dan bentuk jadi lonjong.

Sobat Cookpad Diana Nurjanah @DianaN_17 dari Cilegon, Banten membagikan resep lemper abon sapi sederhana sebagai berikut.

Baca juga:

• Resep Lemper Abon untuk Jualan, Cuma 6 Bahan
• Resep Lemper Singkong Isi Ayam, Jajan Pasar Tanpa Terigu
• Resep Lemper Ayam Kukus, Masak Ketan Pakai Rice Cooker

Resep lemper abon sapi rice cooker

Bahan

• 300 gram beras ketan, cuci bersih, rendam minimal 2 jam
• 250 ml air
• 2 sdm penuh santan instan bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 lembar daun salam
• Secukupnya abon sapi (bisa diganti abon ayam)

Baca juga:

• Cara Masak Beras Ketan agar Tidak Keras untuk Bikin Bacang Bangka
• 6 Tips Masak Beras Ketan biar Pulen, Bekal Bikin Aneka Jajanan
• Cara Masak Beras Ketan, Beda dengan Masak Beras Nasi Biasa

Cara membuat lemper abon sapi rice cooker

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci rice cooker. Aduk rata. Masak dengan cara menekan tombol cook hingga matang.
2. Diamkan sebentar ketan di dalam rice cooker hingga tanak dengan menekan tombol warm.
3. Siapkan daun pisang. Lemaskan dengan cara dipanaskan sebentar di atas kompor atau dijemur.
4. Gunakan sarung tangan plastik, ambil ketan secukupnya. Beri abon sapi secukupnya. Bentuk jadi lonjong.
5. Bungkus lemper dengan satu lembar daun pisang. Semat kedua ujungnya menggunakan lidi. Lakukan sampai adonan lemper habis. Sajikan.

Kalau mau membuat lemper bakar. Lanjutkan langkah dengan memanggang lemper di atas wajan teflon antilengket atau grill pan. Bolak balik sampai kedua sisi terbakar rata.

Jangan kelamaan, cukup sampai ada bekas hangus sedikit di permukaan daun pisang.

 

 

 

View this post on Instagram