优游国际

KOMPAS.com - Musim rambutan sudah tiba di beberapa daerah Indonesia. Kamu bisa menyiapkan diri berburu jenis rambutan favoritmu, mulai dari rambutan rapiah, rambutan binjai, rambutan aceh, dan masih banyak lagi.

Setiap jenis rambutan memiliki rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Rambutan lokal di Indonesia juga terdori dari berbagai jenis. 

“Sampai sekarang ada 20 varietas unggul rambutan di Indonesia, termasuk Binjai, Rapiah dan Garuda,” jelas Peneliti Pusat Kajian Hortikulturan Tropika, IPB, Prof Dr. Sobir kepada 优游国际.com, Senin (4/01/2021).

1. Rambutan rapiah

Baca juga: Musim Panen Rambutan dan Rekomendasi Tempat Berburu Rambutan Enak

Jenis rambutan ini memiliki penampilan luar tidak menggoda, karena warna kulit hijau, ukurannya tidak terlalu besar bahkan cenderung kecil.

Rambutan rapiah juga tidak memiliki rambut tebal dan panjang. Namun, rasanya terkenal manis.

Selain itu rambutan ini memiliki ciri-ciri buah berbentuk bulat mempunyai pelat, dengan rambut sangat pendek, agak jorong (lonjong), dan kasar. Sedangkan untuk bentuk daunnya, bulat panjang dengan ujung tumpul dan berwarna hijau.

Rambutan rapiah memiliki rasa manis, legit. Dagingnya tidak melekat di biji, serta sedikit air.

2. Rambutan binjai

Rambutan binjai memiliki ukuran yang sedang dan penampilannya lumayan menarik.

Dagingnya legit, tidak telalu basah, manis dan tidak melekat dibiji.

Baca juga: Jangan Buang Biji Rambutan, Coba Resep Camilan Bumbu Bawang Ini

Rambutan ini memiliki bentuk buah yang agak lonjong dengan rambut panjang, jarang, dan kasar. Warna rambutan ini merah tua.

Sementara untuk sifat daging buahnya, mengelotok dari bijinya, kulit biji melekat di daging. Lalu rasanya manis dan tekstur daging buahnya agak kering.

2. Rambutan aceh

Ada rambutan aceh yang relatif besar buahnya. Daging yang tidak menempel di biji, tetapi basah.

3. Rambutan lebak bulus

Dok. Shutterstock/Anna_Pustynnikova Ilustrasi buah rambutan.

Rambutan jenis ini berasal di daerah Pasar Minggu. Bentuk buahnya bulat, dengan rambut panjang, jorong, dan halus. Warna rambut berwarna merah dengan ujung kekuningan.

Rasa dari jenis rambutan ini terbilang manis dan memiliki kadar air dalam daging buah yang cukup banyak.