优游国际

Baca berita tanpa iklan.
Salin Artikel

Resep Putu Ayu, Camilan Kukus yang Bisa Jadi Ide Jualan

KOMPAS.com - Putu ayu termasuk camilan tradisional yang dikukus. Teksturnya lembut, dengan rasa manis dan gurih berkat adanya kelapa parut. 

Selain sebagai camilan, putu ayu juga bisa dijadikan ide jualan karena resep ini bisa menghasilkan 24 buah. 

Resep dan cara membuat putu ayu bisa ditemukan di buku "Kue-kue Suguhan Arisan" karya Emy Puji Astuti dan Umar Mahendra (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Simak selengkapnya:

  • Resep Putu Ayu Tepung 225 Gram untuk 25 Buah, Kudapan Tradisional
  • Resep Putu Ayu Gula Merah Pisang, Blender Bahan Biar Praktis
  • Resep Putu Ayu Keju, Tak Kalah Harum dari Varian Pandan

Resep putu ayu

Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 180 gr gula pasir 
  • 200 ml santan
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdt cake emulsifier 
  • 125 gr kelapa muda (kupas dan parut panjang)
  • Pewarna makanan hijau muda secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat putu ayu

  1. Campurkan kelapa parut dengan garam secukupnya, kemudian aduk. Tata ke dalam cetakan putu ayu yang telah dilapisi minyak goreng, lalu padatkan. Sisihkan.
  2. Masukan gula pasir, telur, dan cake emulsifier ke wadah. Kocok sampai mengental dan mengembang. Tambahkan tepung terigu sembari diaduk sampai rata.
  3. Tuang santan dan pewarna makanan, aduk kembali sampai rata.
  4. Tuang adonan ke atas lapisan kelapa parut di cetakan putu ayu. Pastikan tingginya mencapai 3/4 tinggi cetakan.
  5. Letakkan cetakan ke alat pengukus. Kukus selama 25 menit sampai matang. Angkat, keluarkan dari cetakan. Hidangkan. 

Buku "Kue-kue Suguhan Arisan" karya Emy Puji Astuti dan Umar Mahendra (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

/food/read/2024/07/06/141500475/resep-putu-ayu-camilan-kukus-yang-bisa-jadi-ide-jualan

Baca berita tanpa iklan.
Baca berita tanpa iklan.
Baca berita tanpa iklan.
Close Ads
Penghargaan dan sertifikat:
Dapatkan informasi dan insight pilihan redaksi 优游国际.com
Network

Copyright 2008 - 2025 优游国际. All Rights Reserved.

Bagikan artikel ini melalui
Oke