优游国际

Resep Sup Labu Jamur Hangat untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Labu kuning selain dibuat kolak juga bisa dimasak menjadi sop yang enak ala chinese food.

Sop labu kuning dapat dicampur dengan berbagai macam jamur seperti jamur merang,  jamur hioko atau shiitake, dan jamur kancing.

Sop labu jamur terdiri dari bumbu, kaldu vegetarian, merica, garam, kecap asin, dan jahe.

Simak resep sop labu jamur berikut, dikutip dari buku "Sup Lezat Tanpa Daging ala Chinese Food Resto" (2018) karya Mary Winata terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Cara membuat sop labu jamur:

1. Masak kaldu dan jahe sampai mendidih, masukkan labu, tahu, jamur hioko, jamur kancing, jamur merang, tankue, dan ang cao. Beri garam, merica bubuk, dan kecap asin.

Masak hingga mendidih. Angkat.

2. Tempatkan sup dalam mangkuk. Taburi bumbu penyedap, wortel, dan kacang polong.

Buku "Sup Lezat Tanpa Daging ala Chinese Food Resto" (2018) karya Mary Winata terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.