优游国际

Resep Tumis Bayam dan Jamur, Sajikan dengan Roti Panggang

KOMPAS.com - Mengonsumsi makanan bergizi merupakan salah satu cara untuk mengatasi kekurangan darah atau darah rendah.

Menurut Healthline, sayuran hijau, seperti bayam merupakan salah satu bahan makanan yang tinggi zat besi dan baik untuk meningkatkan kadar sel darah merah dalam tubuh.

Bayam bisa diolah dengan beragam resep masakan yang mudah. Salah satunya adalah membuat tumis bayam dan jamur, kemudian sajikan bersama roti panggang.

Kamu bisa coba resep tumis bayam dan jamur yang menyehatkan dari laman Food Network berikut ini.

• 6 Tempat Makan Roti Bakar di Jakarta, Camilan Pas buat Malam Hari
• Resep French Toast Klasik, Roti Panggang ala Perancis
• Resep Roti Panggang Peanut Butter dan Jelly, Camilan Klasik Amerika Serikat

Resep tumis bayam dan jamur

• 350 gr jamur baby bella, iris setebal 1 cm (bisa diganti jamur kancing)
• 3-4 sdm mentega tawar, bagi
• 2-3 sdm minyak zaitun, bagi
• 100 gram baby spincah
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 6-8 butir telur
• 73 gr keju kambing, haluskan (bisa diganti keju cheddar)
• Garam dan lada hitam segar secukupnya
• Roti gandum, panggang (bisa diganti roti tawar biasa)

Cara membuat tumis bayam dan jamur

1. Lelehkan dua sendok makan mentega dan satu sendok makan minyak zaitun menggunakan wajan besar dengan tutup yang rapat.

2. Masukkan jamur dan tumis hingga garing merata. Tumis selama empat menit, balik setengah jamur dan bumbui dengan garam dan lada hitam segar secukupnya.

4. Tambahkan mentega dan minyak zaitun lagi sesuai kebutuhan. Angkat dari wajan.

5. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan mentega ke dalam wajan dan masukkan bayam dan bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica dan tumis sampai bayam layu, sekitar satu menit.

6. Masukkan kembali jamur ke dalam wajan dan sisi kosong di wajan untuk telur. Pecahkan telur ke sisi tersebut dan segera tutup wajan.

7. Biarkan telur masak selama dua sampai dengan tiga menit atau hingga putih telur benar-benar matang. Angkat dari kompor dan bumbui dengan garam dan merica.

8. Taburkan keju kambing di atasnya dan sajikan dengan roti panggang.