优游国际

Resep Nasi Goreng Kambing, Masak dengan Gulai Sisa Kemarin

KOMPAS.com - Jika mulai bosan dengan hidangan berkuah santan, kamu dapat membuat nasi goreng kambing untuk sajian keluarga. 

Nasi goreng kambing ini dapat dimasak bersama gulai atau tongseng daging sisa kemarin.

Penambahan hidangan tersebut dapat membuat rasa nasi goreng ini makin nikmat. Terlebih jika dimasak dengan minyak samin. 

Resep nasi goreng kambing dari buku "Hidangan Lezat Aneka Nasi Goreng" karya Tim Dapur Esensi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa menjadi inspirasi. Berikut resep lengkapnya. 

Resep nasi goreng kambing

Bahan  

Bumbu halus

Cara membuat nasi goreng kambing

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan daging kambing dan minyak samin, aduk rata. Tambahkan air.

Kecilkan apinya, tutup penggorengan lalu masak hingga daging empuk dan air susut. 

2. Jika menggunakan tongseng atau gulai daging, kamu tidak perlu melakukan langkah di atas. Cukup tumis bumbu, lalu masukkan daging dan minyak samin. Aduk hingga rata.

3. Masukkan nasi, kol, dan daun bawang, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.  

4. Matikan api lalu sajikan nasi goreng selagi hangat. Hidangkan dengan acar dan kerupuk untuk pelengkapnya.

Buku "Hidangan Lezat Aneka Nasi Goreng" karya Tim Dapur Esensi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com