优游国际

KOMPAS.com - Aneka makanan khas Hong Kong rasanya tidak asing lagi di lidah orang Indonesia. Camilan seperti dimsum hingga mi pangsit, banyak dijual di Indonesia.

Namun, bila ingin mencicipi rasa otentik dimsum dan aneka makanan Hong Kong lainnya, kamu wajib datang ke sana.

Hong Kong menawarkan kuliner dengan perpaduan budaya Asia-Barat. Camilan hingga menu makan berat dibuat dengan cita rasa gurih, manis, bahkan pedas.

Koki selebriti Yuda Bustara merekomendasikan lima makanan wajib coba di Hong Kong untuk wisatawan pemula berikut ini.

Baca juga: 5 Tempat Makan Halal di Hong Kong, Catat Sebelum Berwisata

1. Pineapple bun

Meski dikenal dengan nama roti nanas khas Hong Kong, roti ini dibuat tanpa nanas sama sekali. 

"Pineapple bun enggak pakai nanas. Isiannya juga bukan nanas. Namanya roti nanas karena bentuknya seperti nanas," ujar Yuda saat ditemui 优游国际.com usai acara buka bersama Hong Kong Tourism Board (HKTB), Kamis (13/3/2025).

Pineapple bun dikenal juga dengan nama bo lo bao. Tekstur roti ini lembut dan sedikit renyah di bagian luarnya.

Roti nanas ini diisi dengan sepotong mentega yang membuatnya semakin lembut dan gurih ketika dimakan.

Yuda menuturkan, mudah menemukan roti nanas khas Hong Kong di banyak warung kaki lima (street food).

Baca juga: Cara Membuat Selai Nanas di Rice Cooker, Cepat Kental dan Awet

2. Mango mochi

Berbeda dengan makanan sebelumnya, mango mochi dibuat menggunakan bahan yang persis dengan namanya, yakni mangga.

Ukuran mango mochi lebih besar dibandingkan dengan moci yang biasa ditemukan di Indonesia.

Mango mochi dibuat dari potongan mangga segar yang dibungkus kulit moci kenyal. Jadi, cita rasanya manis, bercampur dengan tekstur kenyal.

Kulit moci dibuat menggunakan beras ketan putih dengan air, susu, dan garam, yang diuleni, lalu dilapisi pada potongan mangga segar.

Baca juga: Resep Donat Moci Lembut dan Kenyal, Bikin Dulu Bola-bola Kecil