优游国际

KOMPAS.com - Sop buah salah satu takjil favorit yang banyak dipilih untuk membatalkan puasa karena segar dan manis.

Kamu bisa membuat sop buah selasih dengan bahan jeli, melon, alpukat, anggur, apel, jambu biji, selasih, air jeruk, dan es serut.

Simak resep sop buah selasih berikut, dikutip dari buku "Resep Aneka Es Buah" karya Tim Cita Rasa terbitan Pustaka Bengawan.

Baca juga:

• Sering Dikira Sama, Ini Beda Sop Buah dan Es Buah
• Resep Sop Buah Tape Ketan Sari Kelapa, Segar dan Manis
• Resep Sop Buah Tanpa Sirup untuk Buka Puasa, Bisa Pakai Yogurt

Resep sop buah selasih 

Bahan jeli:

• 1/2 bungkus es bubuk
• 400 ml susu kedelai tawar
• 50 gram gula pasir

Bahan sop:

• 100 gram melon, keruk panjang
• 2 buah alpukat, potong-potong
• 100 gram anggur autum, potong dua bagian
• 1 buah apel greensmith, potong kotak
• 1 buah jambu biji, buang biji, buang kulit, potong kotak
• 1 sdt selasih, seduh
• 700 ml air jeruk sunkist
• 200 gram es serut

Baca juga:

• Resep Sop Buah Segar, Ide Menu Buka Puasa dari Buah-buahan
• Resep Sop Buah Nanas Mangga untuk Malam Tahun Baru, Tambah Yoghurt Lebih Nikmat

Cara membuat sop buah selasih:

1. Jeli: campur jeli, susu kedelai, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di loyang 12 x 7 x 7 sentimeter. Dinginkan.
2. Potong jeli kotak-kotak satu sentimeter.
3. Tata di gelas melon, alpukat, anggur, apel, jambu, jeli, dan selasih. Tambahkan es serut. Tuang air jeruk.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram