优游国际

KOMPAS.com - Nasi goreng selalu jadi pilihan cepat untuk hidangan di rumah. Kalau ingin mencoba sesuatu yang berbeda, nasi goreng otak-otak cukup menarik.

Rasanya lezat dengan sentuhan rasa pedas yang bisa kamu sesuaikan dengan selera sendiri. Sebisa mungkin gunakanlah nasi kemarin atau nasi dingin supaya hasilnya lebih bagus. 

Simak resep dan cara membuat nasi goreng otak-otak, dikutip dari laman Sajian Sedap, Rabu (8/1/2025).

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Jagung dari Jagung Bakar Sisa Tahun Baru
• Resep Nasi Goreng Seafood, Hidangan Spesial
• 4 Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan agar Terasa Umami, Tips dari Chef

Resep nasi goreng otak-otak

Bahan:

• 500 gram nasi putih
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 5 buah otak-otak vegetarian (goreng, potong)
• 1/2 buah paprika merah (potong dadu)
• 2 tangkai caisim (potong)
• 50 gram mixed vegetables atau aneka sayur beku
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 batang daun bawang (iris serong)
• 1 sendok makan margarin (untuk menumis)

Cara membuat nasi goreng otak-otak

1. Panaskan margarin di wajan. Goreng bawang putih cincang sampai beraroma, tambahkan paprika dan mixed vegetables. Aduk rata hingga sayuran agak layu.
2. Masukkan potongan otak-otak dan caisim, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan nasi putih. Aduk hingga tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya. Bumbui dengan kecap asin, saus sambal, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk terus hingga nasi goreng matang sempurna.
4. Masukkan daun bawang iris. Aduk sebentar hingga daun bawang layu. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Sederhana, Pakai Bawang dan Terasi
• Resep Nasi Goreng Jawa, Nikmat Ditambah Daging Ayam Suwir
• Cara Bikin Nasi yang Pas untuk Nasi Goreng, Tidak Menggumpal

 

 

 

 

 

View this post on Instagram