优游国际

KOMPAS.com - Bikin bolu kukus mekar mengembang sempurna bisa jadi pilihan untuk membuat camilan bagi keluarga khususnya anak. 

Tidak butuh waktu lama untuk mengukus bolu ini, hanya butuh 12 menit sehingga tidak boros gas. 

Kamu bisa menggunakan bantuan emulsifier baik itu SP maupun TBM agar bolu kukus mekar sempurna tidak bantet. Simak resepnya dari Sajian Sedap.

Baca juga:

• Resep Bolu Meses Jadul, Camilan Keluarga yang Bahannya Sederhana  
• Resep Bolu Kukus Pelangi Santan Lembut, Takjil untuk Dibagikan

Resep bolu kukus cokelat

Bahan: 

• 2 butir telur
• 200 gram gula pasir
• Seperempat sendok teh garam
• Setengah sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• Setengah sendok teh baking powder
• 225 ml minuman bersoda tawar
• 50 dark cooking chocolate, potong-potong, lelehkan
• Setengah sendok teh pasta cokelat

Baca juga: Resep Bolu Pisang Kukus Karamel, Empuk dan Mengembang

Cara membuat bolu kukus mekar cokelat:

1. Cairkan dark cooking chocolate dengan cara diletakkan dalam wadah yang direndam air panas. Sisihkan.

2. Kocok telur bersama gula pasir, garam dan emulsifier 8 menit sampai mengembang. 

3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Bergantian dengan air soda sambil dikocok perlahan.

4. Masukkan dark cooking chocolate leleh dan pasta cokelat. Aduk rata. 

5. Kukus di atas api besar 12 menit sampai matang.

Baca juga:

• Resep Bolu Gulung Moist Pakai 5 Bahan, Ide Hamper Lebaran
• Resep Pancake Isi Selai, Ide Bekal Sekolah untuk Anak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram