优游国际

KOMPAS.com - Nasi uduk cocok dijadikan menu sarapan yang nikmat dengan lauk lengkap, bisa dibuat di rumah.

Nasi uduk dimasak dengan bahan beras, santan, daun salam, lengkuas, batang serai, daun pandan, dan bawang merah goreng.

Nasi uduk disajikan bersama tempe, tahu, ayam goreng, sambal terasi, dan lalapan

Simak resep nasi uduk komplet untuk sarapan, dikutip dari buku "" (2013) karya Linda Carolina Brotodjojo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Nasi Uduk Betawi Komplet dengan Sambal Kacang
• Resep Nasi Uduk Betawi, Pulen dan Wangi
• Resep Nasi Uduk Rice Cooker Gurih, Praktis untuk Anak Kos

Resep nasi uduk

Bahan: 

• 1 kg beras, cuci bersih, tiriskan
• 1 1/4 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai ambil bagian putih, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• Bawang merah goreng secukupnya

Pelengkap:

• Tempe goreng
• Tahu goreng
• Ayam goreng
• Sambal terasi
• Lalapan

Baca juga:

• Resep Nasi Uduk Sambal Kacang untuk Menu Bekal Suami
• Resep Nasi Uduk Bakar, Harum dengan Lauk Komplet
• Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Tidak Kalah Pulen dan Wangi

Cara membuat nasi uduk:

1. Masak santan dengan daun salam, lengkuas, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Selama masak aduk sesekali.

2. Masukkan beras dan aduk beras hingga santan mengering. Kukus hingga matang.

3. Penyajian: Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan lauk pelengkap.

Buku "" (2013) karya Linda Carolina Brotodjojo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di .

 

 

 

 

 

View this post on Instagram