优游国际

KOMPAS.com - Jika mempunyai udang di rumah, bisa dijadikan bahan untuk tumisan bersama sayuran.

Tumis udang sayuran ini dibuat dengan bahan bumbu sederhana, yaitu bawang putih, jahe, batang daun bawang, cabai merah tanpa biji, dan jeruk nipis.

Tumis udang sayuran menggunakan sayur bayam, pakcoy, dan jamur shiitake, menu tumisan udang sayuran dapat dijadikan lauk sarapan yang bergizi.

Simak resep tumis udang sayuran untuk sarapan sehat, dikutip dari buku "" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Tumis Udang Sambal Terasi, Masakan Simpel dan Cepat
• Resep Tumis Udang Bawang Putih, Masak 5 Menit untuk Makan Siang
• Resep Tumis Udang Tauco, Masakan Simple untuk Makan Siang

Resep tumis udang sayuran

Bahan:

• 2 sendok makan minyak sayur
• 4 siung bawang putih, memarkan, iris kecil
• 2 cm jahe, iris kecil
• 4 buah cabai merah, buang biji, iris tipis serong
• 40 cm bagian putih daun bawang, iris tipis
• 200 gram pakcoy
• 10 buah jamur shiitake, iris tipis
• 16 buah udang besar, kupas
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 100 gram daun bayam

Baca juga:

• Resep Tumis Udang Jagung Manis Pedas, Tambahkan Tahu Putih
• Resep Rebung Tumis Udang, Lauk untuk Bekal ke Kantor
• Resep Tumis Udang Cabai Hijau untuk Makan Malam

Cara membuat tumis udang sayuran:

1. Panaskan minyak dalam wajan cekung di atas api sedang, tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah. Masukkan daun bawang, pakcoy, dan jamur.

Tumis selama lima menit. Tambahkan udang, masak kembali selama 5 menit, hingga udang matang. Tuangi jeruk nipis dan daun bayam. Aduk, angkat.

2. Hidangkan segera dengan nasi panas.

Buku "" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di .

 

 

 

 

 

View this post on Instagram