优游国际

KOMPAS.com - Siang hari yang terik paling pas bila ditemani segelas minuman segar dingin untuk melegakan tenggorokan.

Namun jangan asal meneguk air dingin, sebaiknya buatlah minuman sendiri dengan menggunakan campuran buah-buahan segar. Kali ini, buah yang dibutuhkan yaitu buah jambu biji dan nanas. 

Simak cara membuat minuman segar dingin dalam buku karya Sisca Soewitomo (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Es Jelly Susu, Bikin untuk Stok Minuman Dingin di Kulkas
• Resep Es Teh Earl Grey, Stok Minuman Dingin di Kulkas

Resep es jambu nanas

Bahan es jambu nanas

• 6 buah jambu biji ukuran sedang
• 1 buah nanas (potong seusuai selera)
• 500 mililiter air jeruk nipis
• 150 gram gula pasir
• 5 sentimeter kayu manis (cuci bersih)
• 5 butir cengkeh

Baca juga:

• Resep Es Buah Jeli Susu, Minuman Dingin Buahnya Sesuai Selera 
• Resep Es Kelapa Gula Merah Cincau, Bikin Minuman Dingin Satu Baskom

Cara membuat es jambu nanas:

1. Cuci bersih jambu biji, buang bijinya, dan potong memanjang.

2. Didihkan air jeruk manis bersama kayu manis, cengkeh, dan gula pasir di dalam panci. Setelah itu masukkan potongan jambu biji dan nanas, masak sebentar sampai jambu agak layu.

3. Angkat lalu biarkan campuran nanas dan jambu dingin di suhu ruang. Simpan di kulkas lalu sajikan dalam keadaan dingin.

Baca juga:

• Resep Es Teh Susu Rempah, Bikin Stok Minuman Dingin di Kulkas 
• Resep Es Cemoe, Minuman Dingin dari Empon-empon Khas Madiun

Buku "Resep Minuman Dingin & Segar ala Sisca Soewitomo" karya Sisca Soewitomo (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.