优游国际

KOMPAS.com - Perayaan Imlek identik dengan acara kumpul keluarga dan makan-makan. Salah satu makanan yang biasa dihidangkan ialah kue keranjang.

Kue keranjang dibuat dari campuran ketan dan gula. Rasanya manis dan konsistensinya kenyal. 

Selain menyantapnya secara langsung, kue keranjang juga bisa diolah menjadi beragam makanan. Kali ini coba sajikan kue keranjang bersama pisang sebagai isian sandwich, di sini kamu bisa pakai roti tawar sisa yang ada di rumah.

Baca juga: Resep Dodol Wijen Sederhana, Yuk Siapkan Camilan Imlek 

Resep selengkapnya bisa dilihat dalam buku karya Dapur Nulekker (2018) terbitan Penerbit Bhuana Ilmu Populer berikut.

Resep sandwich pisang kue keranjang

Bahan sandwich pisang kue keranjang

• 6 lembar roti tawar
• 2 buah pisang (potong-potong)
• 100 gram selai kacang
• 50 gram mentega
• 50 gram keju cheddar parut
• Kue keranjang

Baca juga:

• Resep Lapis Legit Cokelat yang Lembut dan Enak, Kudapan untuk Imlek
• 5 Makanan yang Pantang Disantap Saat Imlek, Dipercaya Bawa Sial

Cara membuat sandwich pisang kue keranjang:

1. Oles roti tawar dengan mentega, kemudian oles roti dengan selai kacang. Tambahkan potongan pisang, kue keranjang, dan parutan keju di atas roti.

2. Lapisi isian dengan roti sehingga membentuk roti lapis. Setelah itu panggang roti di atas teflon hingga kedua sisi berubah warna kecoklatan. 

Baca juga:

• 15 Makanan Khas Imlek Beserta Maknanya, Ada Kue Keranjang dan Mie Panjang Umur
• Resep Lapis Legit Cokelat yang Lembut dan Enak, Kudapan untuk Imlek

Buku "30 Olahan Kue Keranjang" karya Dapur Nulekker (2018) terbitan Penerbit Bhuana Ilmu Populer bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.