优游国际

KOMPAS.com - Membuat orak-arik telur dengan sayuran, bisa menjadi ide untuk sarapan pagi yang sehat.

Kamu bisa membuat orak-arik sayur pedas yang dibuat dari bahan isi wortel, kol, jamur tiram, dan telur.

Sementara untuk bumbu terdapat bawang bombai, bawang putih, cabai bubuk, garam, kunyit, dan gula.

Simak resep orak-arik sayur pedas untuk sarapan, dikutip dari buku "" (2018) karya Hiang Murahimin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Orak Arik Telur Teri Jamur, Lauk Makan Praktis di Akhir Pekan
• Resep Orak-arik Suun dengan Bumbu Sederhana
• Resep Orak-arik Telur Jamur, Sarapan Tinggi Protein 

Resep orak-arik sayur pedas

Bahan:

• 1 sdm minyak zaitun
• 50 gram bawang bombai iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram wortel, potong bentuk korek api
• 200 gram kol, iris halus
• 100 gram jamur tiram atau jamur lainnya, cabik-cabik
• 1/2 sdt cabai bubuk atau sesuai selera
• 1/4 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula pasir

Telur kocok:

• 1 butir telur rendah kolesterol
• 2 putih telur
• 1/4 sdt air jeruk
• 1/4 sdt garam

Baca juga:

• Resep Telur Orak-arik Pedas dengan Sayuran yang Rendah Kolesterol
• Resep Orak-arik Tahu Telur, Menu Makan Siang Praktis
• Resep Orak-arik Telur Bayam dan Pesto, Sarapan buat Pencinta Makanan Italia

Cara membuat orak-arik sayur pedas:

1. Panaskan minyak dalam wajan wok antilengket, tumis bawang bombai dan bawang putih. Masukkan wortel, kol, dan jamur tiram.

Bubuhkan cabai bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk sampai setengah matang.

2. Kocok bahan untuk telur kocok sampai rata, Tuangkan ke dalam sayuran, aduk rata. Angkat setelah telur matang.

Buku " (2018) karya Hiang Murahimin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di

 

 

 

 

 

View this post on Instagram