优游国际

KOMPAS.com - Jahe boleh dikupas atau tidak untuk membuat teh hangat ini. Namun, pastikan kondisinya benar-benar bersih bila tidak dikupas.

Kelebihan mengupas jahe sebelum merebusnya adalah bisa mendapatkan aroma dan rasa hangat lebih tajam.

Teh jahe ini cocok diminum saat musim dingin untuk menghangatkan tubuh dan menghindari penyakit.

Dikutip dari Healthline, jahe mengandung gingerol yang memiliki sifat antiinflaamsi sehingga dapat mengurangi risiko sakit tenggorokan, serta membantu melawan infeksi penyebab sakit tenggorokan.

Tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon agar rasanya lebih seimbang dengan sedikit asam. 

Dilansir dari The Spruce Eats, simak resep root ginger tea untuk dua gelas berikut ini.

Baca juga:

• Resep Wedang Sereh Kacang, Minuman Hangat Halau Masuk Angin 
• 7 Masakan Hangat ala Jepang, Ada Ramen hingga Udon
• Resep Wedang Ublek, Minuman Hangat dari Santan dan Gula Merah

Resep root ginger tea

Bahan:

• 2 sdm jahe segar 
950 ml air1 sdm jus jeruk nipis atau lemon segar 1-2 sdm madu

Cara membuat root ginger tea

1. Siapkan jahe segar, kupas, dan iris tipis-tipis agar aromanya lebih keluar.

2. Masukkan air dan jahe, didihkan setidaknya selama 10 menit. Biarkan mendidih selama 20 menit atau lebih untuk mendapatkan rasa lebih kuat atau gunakan lebih banyak irisan jahe.

3. Angkat dari kompor, saring, dan tambahkan air jeruk nipis dan madu secukupnya.

Baca juga:

• Menyesap Teh di Tengah Hamparan Kebuh Teh Kemuning Karanganyar
• Resep Es Teh Susu Rempah, Bikin Stok Minuman Dingin di Kulkas 
• Resep Sup Telur Jahe, Makanan untuk Sakit Tenggorokan